Vino Dilectio - expériences œnologiques

Un grand merci à Éméline pour nous avoir fait découvrir d'excellents vins et fromages lors d'une dégustation. Nous avons passé un super moment car elle transmet sa passion, ses connaissances approfondies et sa joie de vivre. Je recommande vivement de faire cette dégustation !

J'ai passé un excellent moment en compagnie d'Emeline ! Novice en œnologie, j'ai appris énormément de chose à travers la passion d'emeline et son amour pour les terres et vins de Bourgogne ! Foncez y!!!

Nous avons passé un moment privilégié avec Éméline que nous n'oublierons pas😊. Merci pour toutes les connaissances transmises et la découverte de ce beau terroir. Nous nous sommes empressées de prendre la route des grands crus pour la curiosité et faire le plein des fromages que nous avions dégusté pour accompagner les différents vins 🍷. Merci également pour votre accueil, votre disponibilité, pour toutes les leçons de choses et vins dégustés. Amélie et Myriam 😍❤️⭐️

Nous avons passé un excellent moment en compagnie d’Emeline. Elle nous a transmis sa passion du vin, avec un touche d’histoire et de géographie. Nous recommandons cette expérience à toutes les personnes qui aiment de près (ou de loin) le vin et le fromage !

J’ai eu le plaisir de suivre le cours d’Emeline sur l’association des vins de Bourgogne et des fromages, et je ne peux que le recommander vivement. Elle prend vraiment le temps d’expliquer en détail, en abordant à la fois l’histoire, les aspects techniques de la classification et la préparation du vin. Son approche est à la fois pédagogique et accessible, même pour quelqu’un qui débute. Nous avons également échangé sur la bière, qui est davantage mon domaine, ce qui a rendu l’expérience encore plus enrichissante et conviviale. La discussion était naturelle et passionnante. Ce cours m’a apporté des bases essentielles pour commencer à mieux apprécier la dégustation du vin, comprendre les accords avec les fromages, et surtout mesurer l’impact du fromage sur l’expérience globale de dégustation. Un moment très agréable, instructif et inspirant. À recommander sans hésitation !

Un vrai plaisir d'être guidé dans la découverte des vins proposés, et de comment l'alliance avec le fromage influence la sensation. Et pour cela une guide à la passion contagieuse, qui sait aussi parler de tout l'art de faire du bon vin.

Nous avons passé un excellent moment lors de notre dégustation de vins avec Emeline. Elle était très sympathique et compétente, et nous avons vraiment apprécié l'expérience. Nous avons appris beaucoup de choses sur les vins et les délicieux fromages !

J'ai réservé une dégustation de vins et fromages à la dernière minute, et je suis ravie de l'avoir fait. J'étais la seule participante, et Émeline a eu la gentillesse de m'accueillir pour cette expérience privée. Elle m'a fait découvrir une sélection de magnifiques vins de Bourgogne, chacun accompagné avec soin de quatre fromages différents. J'ai toujours apprécié les vins de Bourgogne, mais les déguster de cette façon tout en apprenant davantage à leur sujet est vraiment exceptionnel. La complexité des vins, alliée à la richesse des fromages, sublime et révèle pleinement les saveurs des deux. Les connaissances d'Émeline en matière de vins sont impressionnantes, et son anglais est excellent, ce qui a rendu cette dégustation encore plus agréable. J'ai pleinement apprécié l'heure passée à explorer les accords mets et vins et à en apprendre plus sur la culture viticole française. Pour mon prochain voyage, je me rendrai en Champagne et je recontacterai Émeline pour organiser mon séjour. Merci Émeline pour cette expérience mémorable. J'ai déjà hâte de vivre ma prochaine aventure œnologique.