La Maison du Saké

Très belle boutique avec un excellent choix de sakés et sur une gamme de prix très intéressante. Pour l’instant l’un des meilleurs endroits pour mettre la main sur des références rares.

Superbe expérience culinaire japonaise ave un cadre exceptionnel un service de haute voltige. Une équipe de passionnés.

Pourtant habitué de ce lieu, un (nouveau) vendeur m'a clairement pris de haut il y a quelques mois, de manière injustifiée. Les équipes tournent beaucoup dans cet endroit. C'est dommage. Bref, je n'y mettrai plus les pieds... il y a bien d'autres endroits dans Paris (et de plus en plus) pour acheter ce type de produits.

J'ai pu assister à une dégustation gratuite proposée par la maison du saké (je vous le donne dans le mille.. de sakés !). L'organisateur initialement prévu n'ayant pas pu se présenter, nous avons eu affaire à l'une de ses collègues, qui s'est excusée pour ne pas nous faire une dégustation aussi aboutie que son collègue. Il ne fallait pas s'excuser, nous avons A-DO-RÉ ! Que ce soit par sa bonne humeur contagieuse, par son trait d'humour (en nous donnant des anecdotes drôles et passionnantes), ou également par son professionnalisme, nous nous sommes retrouvés à assister à une dégustation plus longue que celle prévue, et nous avons été ravis, du début à la fin ! Depuis, à chaque fois que je parle de mon expérience autour de moi, je ne cesse de tarir d'éloges sur l'animatrice et sur l'atelier en lui-même. Merci beaucoup pour cet après-midi qui fut mémorable !

Petit passage au bar. En sous-sol, dans une ambiance feutrée, dégustation de saké et de whisky sous les conseils avisés de notre hotesse. Les amuses-bouche sont copieux et exquis et donnent un avant-goût de la cuisine gastronomique servie au restaurant de l'établissement. Expérience très intéressante.

Très belle découverte au cœur de Paris. Nous avons eu la chance d'aller visiter les caves avec dégustations. Larges gammes de produits. C'est une adresse à retenir

menu unique. Très belle création. Cuisson parfait pour chaque plat, poisson ou viande. Service fluide et attentionné. Et surtout, accord met saké est un grand surpris, à découvrir et à revenir !

Un poil trop conceptuel. Intéressant de commander les plats froids et chauds à partager mais malgré de belles présentations de mets avec des goûts "exotiques" pour les non initiés de la cuisine asiatique, pour les connaisseurs, il y a eu du mieux dans la rue Sainte Anne vers Opéra / Pyramides.