nysa cavistes.

Une cave très bien achalandée et des cavistes au top surtout Thomas qui a toujours d’excellentes suggestions pour marier vins et mets. Il est particulièrement doué pour trouver la perle rare dans vos prix tout en vous faisant découvrir des nouveaux producteurs et nouvelles régions. Courez-y ils sont à l’écoute et super pro.

Je ne suis jamais déçue par mon caviste préféré. Toujours bien conseillée. Un très beau choix. Je recommande.

Une super cave où l'on est toujours très bien reçu. Nicolas et Thomas sont des cavistes extrêmement compétents, capables d'être aussi bien très pointus que de très bons vulgarisateurs du vin, et en plus ils sont super sympa. Une très bonne adresse.

Très bien conseillée pour l’achat d’une bouteille de vin blanc « fruité mais non sucré ». Caviste à l’écoute de ma demande et résultat à la hauteur ++. Rapide et efficace. Je recommande ++

Top caviste dans cette rue de commerces de bouche. Les deux cavistes sont ultra qualifiés et très à l'écoute des clients. Qui plus est, la sélection est à la fois large et pointue, avec la part belle aux jolis bourgognes, aux champagnes de producteurs, et également une sélection intéressante de vins "propres" (bio, biody et nature). En plus ils sont gourmands, donc pour les accords mets/vins, on peut compter sur eux. C'est simple, depuis que je les connais, je ne vais plus que chez eux !

La meilleure cave du quartier selon moi ! Le caviste est très sympathique et de bon conseil pour nous faire découvrir une sélection authentique, y compris de vins natures et à tous les prix.

Des conseils assez bons au début et des vins plutôt corrects de manière générale. Je suis allé à ça ce caviste de nombreuses fois. Hier en revanche, gros défaut sur une des bouteilles que je rapporte donc au magasin. Les cavistes ont goûté et n’ont pas trouvé le défaut, prétextant que « si chaque client devait ramener son vin qui n’était pas à son goût » , ils ne s’en sortiraient pas. Le vin avait clairement un défaut notable. Ayant moi-même travaillé en tant que caviste et dans le vin plusieurs années, je trouve très incorrect de ne pas prendre en compte l’avis d’un client régulier qui ramène une bouteille non bu et avec la présence d’un défaut. Pas de geste commercial ni même de tentative de compréhension du défaut avec au contraire une attitude hautaine envers moi. C’est vraiment dommage et je n’irai plus chez eux.

Un ami m'avait ramené il y a quelque temps une très bonne bouteille de ce caviste. Confiant j'y suis allé pour me faire conseiller un vin blanc et un vin rouge pour un poisson en entrée et une viande rouge. Ayant expliqué que je ne suis pas très connaisseur, c'est une jeune fille qui m'a reçu et qui a eu l'honnêteté de me dire qu'elle n'était la que depuis le matin. J'ai été très mal conseillé. Le vin blanc était trop moelleux pour un poisson (mennetou-sallon 2015), et le vin rouge trop vert malgré son millésime et son prix (château de Côme saint estephe 2007). Je trouve dommage que le patron qui était là ne m'ait pas plus conseillé alors que son employée était novice et qu'il n'y avait aucun autre client. Mes invités ont montré leur déception et m'ont demandé ou j'avais acheté ces bouteilles.