CAVISTE

L’univers des Vins et des Saveurs

Caviste · Toulouse (31)

4,8 93 avis Fermé

L’univers des Vins et des Saveurs — Caviste

Photos : Google — susceptibles d'être soumises au droit d'auteur.

Itinéraire Site web

À propos de L’univers des Vins et des Saveurs

L'Univers des Vins et des Saveurs est une cave située à Toulouse, fondée à la fin des années 80 et reprise en 2008 par Julien Lupiac, sommelier-caviste. L'établissement propose une sélection rigoureuse de vins, champagnes, liqueurs, whiskies, bières et autres spiritueux, ainsi que de l'épicerie fine et des fromages affinés. La sélection met l'accent sur les domaines respectueux du terroir, privilégiant la viticulture biologique, bio-dynamique ou en conversion.

Vins de vignerons amoureux de leur vignoble et respectueux de leur TerroirVins issus de viticulture biologiqueVins issus de viticulture bio-dynamiqueVins issus de cosmocultureVins en conversion biologiqueVins issus de viticulture conventionnelle (fidèles aux exigences)Sélection de domaines du Sud-OuestSélection de domaines du Languedoc-Roussillon Vente de vinsVente de champagnesVente de liqueursVente de whiskiesVente de bièresVente d'autres spiritueuxVente d'épicerie fineVente de fromages affinés

Informations mises à jour le 01/05/2026.

Horaires d'ouverture

Lundi	Fermé
Mardi	09:30 – 12:20 · 15:00 – 18:50
Mercredi	09:30 – 12:20 · 15:00 – 18:50
Jeudi	09:30 – 12:20 · 15:00 – 18:50
Vendredi	09:30 – 12:20 · 15:00 – 18:50
Samedi	09:30 – 12:20 · 15:00 – 18:50
Dimanche	Fermé

Rédiger un avis

Avis clients (93)

4,8

93 avis

5★80

4★10

3★1

2★0

1★2

Da Costa Victor

13/12/2025

Très bon caviste. Belle sélection de vins et spiritueux.

Réponse du professionnel : Merci pour cet avis.

Guillaume Eouzan

30/10/2025

L’univers des vins est un superbe établissement. Niché au cœur d’un quartier historique, Julien, caviste passionné et toujours enclin à nous trouver de jolies pepites pour ravir nos papilles, se fera un plaisir de vous servir. Un large de choix de bières, vins et de spiriteux adaptés à tous les goûts ! Une seule recommandation : Continuer comme ça !

Réponse du professionnel : Très bel avis. Un grand merci.

Jinglejangleboy

20/09/2025

Un choix très complet, très qualitatif et bien choisi, et un patron très sympa et d'excellent conseil. Je recommande chaudement !

Réponse du professionnel : Bonjour, Merci pour votre avis. Il est très précieux. Je suis très satisfait que notre sélection vous plaise. Un grand merci. A bientôt à L'univers des Vins.

Baptiste Letourneur

12/09/2024

Merci pour cette sélection ! Cave de passionnés, avec une sélection pour connaisseurs et amateurs. Vins, bières et spiritueux on y retrouve de tous. Je conseil fortement !

Réponse du professionnel : Bonjour. Merci pour votre commentaire et avis. Au plaisir.

Damien Bouyssounade

04/09/2024

Cela maintenant 2 ans que je vais là-bas pour acheter du café en grains qui est un vrai régale. Il y a beaucoup de choix, donc pour tout les goûts, de plus on peut passer la commande par téléphone pour n'avoir qu'à récupérer une fois sur place(pour les grosse commandes) et en prime, le gérant est super sympa et très arrangeant. Merci à vous et à très vite encore.

Réponse du professionnel : Bonjour, Vraiment un énorme merci pour ce superbe avis. Ça nous touche énormément. Merci également pour votre fidélité et votre confiance. À très bientôt à L'univers des Vins.

ABRARD Océane

13/05/2024

Depuis mon arrivée dans le quartier en 2020, j’ai eu le plaisir de fréquenter cette cave gérée avec passion. Le propriétaire est toujours d'excellent conseil et j'y allais les yeux fermés, quelle que soit l'occasion. Au delà des conseils toujours parfaits, j'y ai appris beaucoup de choses sur le monde du vin et c'était un plaisir de pouvoir ramener une bouteille chez les copains, tout en ayant une petite anecdote à donner sur le mode de production ou l'origine du produit ! Quittant désormais la Ville Rose, c'est une boutique que je vais regretter mais dont je n'oublierai pas l'adresse lors de mes futurs passages dans la région !

Réponse du professionnel : Bonjour Mme Abrard. Votre commentaire me touche énormément. Merci pour votre fidélité et votre confiance durant ces 4 années. Je suis certain que vous trouverez un autre caviste passionné qui saura vous conseiller. Bonne continuation professionnelle. Lupiac Julien

Kevin J. Maillard

14/07/2023

🍷 C'est un plaisir que de se rendre chez ce caviste où l'équipe est toujours agréable et de bons conseils. On vous plonge ici dans un univers parsemé de constellations en forme de bouteilles de vin, de bière, de whisky, de rhum ou encore de gin... La saveur vous attend jusque dans l'épicerie fine qui propose de nombreux mets (fromage, charcuterie, pâté, foie gras...). Vous pouvez également confectionner vous-même une boîte-cadeau joliment présentée et qui fait toujours son petit effet à l'ouverture. Vous l'aurez compris, L'Univers des Vins et des Saveurs est si vaste que l'on a plaisir à y retourner afin de continuer à l'explorer, et ce, sans modération.

Réponse du professionnel : Waouh !!! Quel gentil, superbe et magnifique avis ! Nous avons eu de nombreux avis mais jamais aussi détaillés que le votre. C'est un réel plaisir à lire et je vous en remercie. Ce sont des commentaires comme le votre qui nous donnent la motivation, le plaisir et la passion de faire ce métier. Et c'est grâce à cela que nous avons à cœur tous jours de faire des sélections rigoureuses et parfois inovantes. Tout simplement merci Mr Maillard.

Florian Dumarquez

29/03/2021

Le meilleur caviste de Toulouse ! Julien est un amateur passionné..