CHEZ BIBINE / CAVE A VINS, CAVE À MANGER

Réponse du professionnel : Merci beaucoup Wilma pour ces mots qui nous font très plaisirs ! En esperant vous revoir bientôt :)

Réponse du professionnel : Merci Barbara ! C'est vrai que le midi c'est chouette :)

Réponse du professionnel : merci pour ces beaux mots et compliments qui nous touchent beaucoup ! ❤️

Réponse du professionnel : Bonjour Mimie, Nous sommes sincèrement navrés pour la gêne occasionnée et nous comprenons parfaitement votre frustration. Le respect du voisinage est un sujet que nous prenons au sérieux et nous regrettons que votre expérience vous ait amenée à publier cet avis. Depuis plusieurs mois, nous mettons en place différentes mesures afin de limiter les nuisances sonores. Notamment, les consommations dans la cour sont interdites après 20h30 afin d’éviter les regroupements et les discussions prolongées à l’extérieur et la porte + les fenêtres vers cette même cours restent obligatoirement fermées. Malheureusement, cet espace reste également le passage d’accès aux sanitaires, ce qui génère inévitablement quelques allées et venues tout au long de la soirée. Nous sommes pleinement conscients que la configuration de la cour crée un effet de résonance qui amplifie les bruits et essayons de faire en sorte de réduire l'echo de la cour, par des habillages en plantes et mobilier. Mais il reste visiblement des progrès à faire. Nous essayons de rester particulièrement vigilants et de sensibiliser régulièrement notre clientèle à la nécessité de respecter le calme du voisinage. Il peut arriver ponctuellement que l’activité soit un peu plus animée lors de certaines privatisations ou de notre événement musical mensuel mettant à l’honneur des artistes marseillais, mais cela reste exceptionnel et encadré. Vous indiquez avoir signalé le problème à plusieurs reprises sans obtenir de réponse. Pourriez-vous nous préciser à qui vous avez fait remonter ces informations ? Êtes-vous venue échanger directement avec la gérante ? Si ce n’est pas le cas, nous serions ravis de pouvoir discuter avec vous afin de mieux comprendre les situations rencontrées et voir ce qui peut être amélioré. Nous tenons également à préciser que nous entretenons depuis deux ans une relation de proximité avec notre voisinage. Beaucoup de nos voisins sont aussi des clients fidèles qui viennent partager un moment chez nous, en journée ou en soirée, entre amis ou en famille accompagnés également de leurs enfants. Nous sommes très attachés à cette vie de quartier et à la bonne entente qui nous lie aux habitants du secteur. C’est précisément pour préserver cet équilibre que nous restons attentifs aux remarques qui nous sont adressées et que nous cherchons constamment à améliorer nos pratiques. Notre volonté n’a jamais été de manquer de respect à nos voisins, bien au contraire. Nous faisons notre maximum pour concilier la vie du quartier avec l’activité de notre établissement, et nous sommes toujours ouverts au dialogue lorsqu’une difficulté se présente. Nous serions donc heureux de pouvoir échanger directement avec vous afin de trouver ensemble des solutions adaptées. En espérant avoir l’occasion de discuter avec vous prochainement et en vous présentant à nouveaux nos excuses. L’équipe du Bibine Club

Réponse du professionnel : 1000 mercis Jose ! hate de vous accueillir prochainement :)