La Cave Parallèle - Aix en Provence

Le sans alcool, c’est votre truc ? Top, vous avez raison : allez-y ! Le sans alcool, vous trouvez ça chouette… mais franchement, ce n’est pas vraiment votre truc ? Alors ALLEZ-Y aussi. Vraiment !😄 Quelle magnifique découverte que La Cave Parallèle! Ségolène est passionnée, extrêmement à l’écoute et propose un véritable accompagnement sur mesure. Elle connaît parfaitement ses produits, leur histoire et surtout tout le travail qui se cache derrière chacun d’eux. Parce que oui : derrière ces boissons sans alcool, il y a une vraie recherche, du savoir-faire, beaucoup d’investissement humain… et le résultat est bluffant. Des produits d’exception, surprenants, complexes, parfois tellement proches de nos repères habituels qu’on a du mal à croire qu’ils sont sans alcool ! Alors vraiment : OSEZ. Goûtez. Laissez-vous surprendre. Vous ne le regretterez pas ! Et j’ajoute une mention spéciale pour les vrais amateurs d’Aperol — ceux qui l’aiment *vraiment* 😉 : allez découvrir le NONA Spritz. Vous risquez de rester sans voix… Promis ! Une très belle adresse à Aix et, surtout, une autre façon de découvrir le sans alcool. 🍸✨

J'ai participé à un atelier mixologie et je ne peux que vous conseiller d'y aller ! Un vrai régal et un moment convivial à partager. J'ai découvert des saveurs qui n'ont rien à envier aux cocktails classiques (alcoolisés) et des tas d'astuces...

Un petit bar à vins et cave hyper sympa, ouenous sommes venus par hasard guidés par notre plan pour choper une petite bouteille de rosé bien fraîche... Nous n'aurions pas pu trouver meilleur endroit ! Nous avons ouvert un rosé vraiment chouette avec un excellent rapport qualité prix, bravo et merci !!

J’ai découverte cette cave par tout à fait par hasard et quelle chance d’avoir autant de choix vaste et varié des boissons sans alcool dans un seul endroit en plein centre d’Aix! Et il y en a pour tous les goûts, on peut aussi déguster certains vins et autres boissons sur place et avoir un très bon conseil de maîtresse des lieux. Si vous voulez rester complètement sobres durant vos fêtes et divers événements et en même temps prendre un bon boisson festif sans prendre toujours les mêmes cocktails classiques virgins ou les sodas ou les jus cette cave est pour vous. C’est une pépite, à découvrir d’urgence !!!

L'acceuil est toujours agréable. Il y a une super selection sans alcool, en particulier les bières 0,0%. Il y en a pour tous les gouts, j'apprecie particulierement les IPA qui resemble vraiement à des IPA et qui n'ont pas de sucre ajouté. J'y retourne regulierement.

Très sympathique. Plus de 400 références de boissons sans alcool : il y en a pour tous les goûts ! De quoi changer votre façon de boire sans perdre la face. La personne qui vous accueille connaît vraiment son sujet et saura vous faire goûter différentes saveurs. Fini l'adage " Peu importe le flacon, pourvu qu'on ait l'ivresse"...et la gueule de bois qui en suit. Ici, souvent les "flacons" sont beaux et le plaisir est différent, mais bien là...et on ne finit pas avec la gueule de bois. N'hésitez pas à vous inscrire aux ateliers qu'elle organise : elle est passionnée et passionnante et... vous mourrez moins idiots!

Une belle adresse même sans chercher d'alternative aux boissons alcoolisées car on fait de jolies découvertes et c'est une autre façon d'agrémenter repas ou apéros surtout quand on souhaite faire un régime :-) Ségolène offre un accueil chaleureux et vous conseille en étant attentive à vos goûts, vous permettant de goûter à une large palette de produits. Même l'irréductible amateur d'apéro qui m'accompagne a été séduit!

Client de la Cave Parallèle depuis quelques mois, nous avons été séduits par la richesse de leur sélection. L’accueil est impeccable, tout comme la qualité des conseils. Voici d’ailleurs une petite sélection de nos cocktails préférés, qui même conquis nos proches amateurs d’alcool. En résumé, la Cave Parallèle s’impose comme l’alternative idéale pour vivre des moments festifs réellement inclusifs !