Caviste.telCave aux pratiques inadmissibles. J'y ai acheté une bouteille de Selosse il y a 3ans. N'ayant pas eu l'occasion de la boire et voulant renouveler mes stocks je la mets en vente sur leboncoin. La cave avait apposé ses initiales au feutre sur l'étiquette pour la rendre reconnaissable ce qui est déjà plus que discutable. Un acheteur de la société Wine RL me dit qu'il est très intéressé et souhaite mon numéro pour l'acheter. Je le lui donne. Quelle ne fut pas ma surprise de recevoir à la place un message d'une employée de la cave Mademoiselle wine exigeant un rendez-vous pour identification et expertise de la bouteille sans contexte ni rien. Malgré plusieurs demandes pour comprendre le but de ce message et comment elle avait obtenu mon numéro, je n'ai eu droit qu'à "la directrice m'a demandé de vous contacter" avant de ne plus répondre. Vous n'avez plus aucun droit de regard sur le devenir des bouteilles qui vous ont été achetées à la seconde où elles sortent de votre commerce. Peu importe le vigneron. Vos prix sont déjà exorbitants qui viendrait sérieusement chez vous pour tenter de faire une plus-value sur votre dos ? Sans parler de l'accueil qui comme les autres commentaires l'ont souligné, a toujours été des plus froids.
Mademoiselle Wine Aix-en-Provence
Cave à vins · Aix-en-Provence (13)
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À propos de Mademoiselle Wine Aix-en-Provence
Mademoiselle Wine à Aix-en-Provence est une cave à vins et champagnes de terroirs, fondée par Aurélia Gauthier, passionnée de gastronomie et de vin. Elle propose une sélection large et affinée de vins et champagnes, avec un accent particulier sur les champagnes de vignerons.
Informations mises à jour le .
Horaires d'ouverture
| Lundi | Fermé |
|---|---|
| Mardi | 10:00 – 13:30 · 15:30 – 19:30 |
| Mercredi | 10:00 – 13:30 · 15:30 – 19:30 |
| Jeudi | 10:00 – 13:30 · 15:30 – 19:30 |
| Vendredi | 10:00 – 13:30 · 15:30 – 19:30 |
| Samedi | 10:00 – 19:30 |
| Dimanche | Fermé |
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Avis clients (60)
J'ai découvert Mademoiselle Wine sur recommandation d'un ami. Incontestablement, Aurélia est une caviste d'une compétence rare : ses conseils sont très pointus, et très justes. Aurélia sait également faire preuve de pédagogie dans la description et dans le choix de vins (ce dernier étant, au demeurant, tout à fait remarquable). Somme toute, LA référence d'Aix ! Je recommande cette adresse chaleureusement !
Accueil toujours très froid ne donne pas l’envie d’acheter quelque chose. Juste une fois où c’était un homme qui lui avait un réel sens du commerce et du service qui nous a fait acheter un très bon vin en adéquation avec notre demande (il y a trois ans ) mais globalement on se sent de trop chez ce caviste . Malgré de très beau flacon présents
Que dire ! Best in class. Pour avoir pratiqué beaucoup de caves, je n’ai jamais trouvé de cave aussi pointue et de caviste aussi précise, experte, pédagogue, attentionnée qu’ici. Je ne suis plus capable d’aller ailleurs qu’ici ! C’est un handicap exquis… peut-on mettre 8 étoiles ?
Encore une fois, une superbe découverte de champagnes. Aurelia n’est pas une commerçante mais une passeuse du savoir boire bon. La passion est bien là pour nous guider dans nos choix d’accords mets vins.
J’ai eu la chance de déguster avec Aurelia et champagne exceptionnel. Moi qui n’était pas fan de champagne, j’ai découvert les champagnes de producteurs. C’était un moment exceptionnel. Merci Aurelia pour cette découverte. Je recommande à tout le monde cette adresse. Merci pour l’accueil
On annonce qu'on recherche 6 bouteilles à 25€, elle répond "difficile de trouver un bon vin avec ce petit budget"...hum hum... 25x6= 150€, tout est relatif Madame. Vous ne nous verrez plus...
Très jolie cave avec une super sélection de vins faite avec soin (mention particulière pour les champagnes !!). Accueil chaleureux et de très bons conseils. Une vraie passion qui se ressent !
Super cave à vin au cœur d’Aix ! La sélection est vraiment pointue, avec beaucoup de belles références de vignerons et de champagnes. La caviste est passionnée, à l’écoute et donne d’excellents conseils selon les goûts et le budget. Je recommande
3 sur 3: 3 bouteilles achetées 3 bouteilles à jeter. Allant vers un Syrah/Grenache, la dame m'a dirigé vers un autre rouge qui s'est avéré être à l'opposé de ce que je voulais. Elle a promis de la "rondeur", je n'ai eu que de l'acidité comme si le vin avait tourné. Etrangement, ce fut le cas des deux autres bouteilles. J'ai laissé respirer qq heures et rien n'y fait, elles ont fini dans l'évier. Quand on ajoute à cela la condescendance du personnage (sauf pour les "habitués" ou ceux qui achètent les très nombreuses bouteilles à plusieurs centaines d'€) ça devient très irritant. Si vous êtes à la recherche de vins abordables et toujours excellents (tout en étant respectés), achetez chez Ivresse à Marseille ou la Cave Aixoise à Puyricard