Cave à vins à Châteauneuf-du-Pape

Une atmosphère toute aussi moderne qu’agréable et professionnelle. J’ai pu découvrir avec la chance qui caractérise le chaland dominical un lieu qui m’a permis de d’explorer un terroir, une appellation, une AOP formidablement renouvelée. Mathias a su nous accueillir chaleureusement dans son caveau à Chateauneuf du pape. Une étonnante exposition d’art contemporain en guise de starter, très ingénieusement dispensée, pour artistiquement entamer une étonnante dégustation. Malgré ma légère expérience en matière de dégustation je fût enthousiasmé dans la précise simplicité des propos que j’avais auditionné. Une belle expérience, un moment rare et très « class ». J’y retournerai avec mes proches pour y partager ce pur moment de plaisir sans aucune hésitation.