Caviste · La Rochelle (17)
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VAILLIER LOUIS SOMMELLERIE est un établissement de la catégorie « Caviste » situé à La Rochelle (17000). Retrouvez sur cette page ses coordonnées, ses horaires d'ouverture, ses avis clients et l'itinéraire pour vous y rendre. Vous pouvez le contacter par téléphone pour toute information.
Informations mises à jour le .
| Lundi | 08:00 – 20:00 |
|---|---|
| Mardi | 08:00 – 20:00 |
| Mercredi | 08:00 – 20:00 |
| Jeudi | 08:00 – 20:00 |
| Vendredi | 08:00 – 20:00 |
| Samedi | Fermé |
| Dimanche | Fermé |
Louis est non seulement l'expert des bons plans mais en plus, il sait s'adapter à la perfection aux contraintes qu'on lui fixe. Écoute, bonne humeur et toujours avec de bonnes et belles surprises. je recommande vivement !!!
J'ai commandé en ligne. Les bouteilles sont arrivées rapidement et étaient très bien emballées. Elles sont en super état vu leur âge. +1 pour l'excellente communication.
Louis est super sympa et très réactif. J’ai pu bénéficier de ses conseils pour l’acquisition de belles quilles.! Un grand merci !
J’ai pu acheté quelques bouteilles à Louis, très compétant, sérieux et très professionnel. J'ai reçu mon colis, les bouteilles étaient super bien emballés et conforme à mes attentes. Merci beaucoup Louis et je recommande fortement!
Louis est un passionné du vin. Patient avec le client, éclectique dans ses choix et suggestions, c'est un excellent caviste. Fidèle des salons du vin, il est par ailleurs attentif aux nouveautés et à ce qui se fait de mieux. Vous êtes en de bonnes mains.
À la dégustation, ces vins sont comme une troupe de comédiens talentueux : chacun apporte sa propre saveur, son propre caractère et ensemble, ils créent un spectacle inoubliable sur votre palais. C'est une expérience digne d'un standing ovation dans le monde du vin !
Au dela du professionnalisme et de la sympathie de louis vaillier, il nous a fait decouvrir ses talents d' oenologue passionné avec un voyage à travers le vignoble francais... un pur plaisir bien sûr avec modération..👌
Louis m’a permis d’obtenir des vins que je cherchais depuis un petit moment. Il est de bon conseil et connaît parfaitement son métier. C’est un vrai passionné.
Je lui ai acheté quelques bouteilles, il est hyper compétant, sérieux et très consciencieux. J'ai reçu mon colis,les bouteilles étaient super bien protégé et conforme à mes attentes. Merci beaucoup Louis et je pense qu'à l'avenir nous retravaillerons ensemble 👍
Excellent caviste à La Rochelle ! J'ai récemment acheté 3 bouteilles, je suis ravi de la sélection grâce à ses précieux conseils. Probablement le meilleur du coin. Je recommande à 100% ! Encore merci et à très vite 😉
Louis est un véritable professionnel. Il fait preuve d’une grande expertise en matière d’œnologie. De plus, il apporte une attention particulière à chaque demande de ses clients. Je vous recommande de recourir à ses services sans plus tarder.
Louis a des belles connaissances et est très pointu. Ses conseils sont pertinents. Il m’a trouvé des « pépites » que je pensais inaccessibles. Je recommande chaleureusement.
Encore un grand merci Louis pour votre accompagnement et vos conseils. Vous m'avez permis de constituer une cave hétéroclite en faisant le tour de France, en rouge, en blanc, avec des petites pépites mais aussi de très grands châteaux, jeunes et vieux millésimes. Merci encore !
Au delà de l'attrait du passionné, Louis arrive à bien cibler notre besoin afin de respecter mon critère qualité prix conservation. Capacité de proposer de très bons vins de garde (Saint estephe, Maucaillou, Saint Georges) en allant chercher aussi ce que j'appelle les sous domaines des grands crus. Dernier pepite conseillée en date, un Chassagne Montrachet de 2020 !
Conseil, expérience, passion & transmission. Un véritable passionné, Louis a su me guider et m’accompagner dans la mise en place de ma cave à vin. Il m’a orienté aussi bien vers des vins de garde que des pépites à consommer plus rapidement. Du grand cru au moins connu, du bordeaux au bourgogne et passant par le Rhône, Louis m’a accompagné pour diversifier ma cave. Un savant mélange d’expertise et de conseil, je ne peux que recommander. À très dbientôt.
Un bon caviste pour constituer sa cave! Super connaissance des vins ; il m aide à constituer ma cave, il me conseille sur la sélection de vins de garde ou le choix pour la consommation courante. Il m a trouvé des millésimés à faire vieillir que j ai hâte de déguster.
Top expérience. Que ce soit au niveau du suivi ou de la pertinence des bouteilles choisies. Pour le moment, on est principalement parti sur des grands crus bordeaux , mais prochainement on ira sur du bourgogne, il a d’excellents rapport qualité prix. C’est la première fois que je rencontre ce niveau de compétence et cette volonté de réellement m’orienter vers les vins que je vais aimer . J’ai trouvé mon sommelier, bonne dégustation 👍👍.
Louis VAILLIER est un professionnel du vin qui a su prendre en compte ma demande dans des délais rapides. A mis à ma disposition mon vin préféré, me guidant par des conseils avisés dans le domaine de la gestion et de stockage. Particulièrement à l'écoute, il inspire confiance. A recommander vivement!
Caviste.tel