Les Domaines de Pommard

À peine entrés, la vendeuse nous conseille un domaine en particulier sans même savoir nos goûts ou nous demander nos préférences. Technique de vente assez curieuse mais nous fiant aveuglément à son avis et sa chaleureuse recommandation de ce domaine en particulier, nous prenons une bouteille de Hautes Côtes de Beaune 2022 du domaine Georges Joillot qui s’est avérée être bouchonnée une fois ouverte. Enorme déception …

Un arrêt enchanté à Pommard, qu’elle gentillesse de la part de Madame Delphine, avec ses connaissances, des anecdotes, des explications précises sur les spécificités des climats, des vins, de la vinification des vins en fonction des domaines et de mes goûts, souvent très douteux ….Une cave Idéale pour les vrais amateurs…… Et hop ! je débouche, beau verre Lehman et Riedel Pinot Noir , je déguste, j’hume, entre finesse, équilibre et harmonie, profondeur, les couleurs divergent, les arômes également… Ce qui est sûr, les vins de Pommard sont complexes, j’ai adoré les vins avec les climats Arvelets, Epenots, Pezerolles Vignots, par rapport aux Vaumuriens, et Vache , ce n’est qu’une question de goût …Les miens sont assez simples, je me contente du meilleur…. Et des meilleurs conseils de cette cave ….Vivement les prochaines bouteilles …Au plaisir de vous revoir….

Après avoir fait la route des grands crus en trouvant portes closes partout... enfin, à Pommard, nous trouvons cette cave/boutique ouverte. Avec des conseils et une connaissance du terroir extra. Un seul regret : on nous ne propose pas de dégustation et choisir en faisant confiance c'est bien mais en goûtant c'est mieux. Les prix restent excessifs par rapport à d'autres caves trouvées par la suite pour des produits semblables.

Très bon accueil, conseil, amabilité. Boutique lumineuse propre , sobre élégance de la pierre pour les murs et la table présentoir. Recommandation pour du crémant blanc et rosé et des vins rouges et une petite bouteille de ratafia !. Une dame accueillante, très aimable, pas intimidante ou prétentieuse quand on demande conseil. Si je reviens à Pommard, je repasserai la voir. Merci Madame. Une cliente de Grenoble.

Delphine vous accueille avec passion et énormément de professionnalisme. Nous avons été bluffées par ses anecdotes et ses histoires partagées autour des bouteilles qu’elle présente sans pousser à la consommation. Un grand merci!

Le début d’une grande histoire avec le vin ! Étant 3 jeunes débutants en vin, Delphine a chaleureusement pris le temps de tout nous expliquer et de choisir nos vins en fonction de nos goûts. Je recommande sans hésiter !

Très belle rencontre de delphine qui a su nous compter les histories des vins de son établissement. Une dame passionnée et une belle rencontre en ce dimanche soir ! Caviste fortement recommandé a tout passionné de bons vins.

Vraiment une très belle découverte de ce magasin regroupant une dizaine de vigneron de la région. Le prix est le même qu'en cave. Delphine est extrêmement passionnée de la bourgogne et accueillante. Elle est honnête, franche et à du plaisir à nous partager l'engagement des vignerons de la région. Le choix qu'elle nous a proposé m'a l'air de correspondre à ma demande. Absolument pas pressée d'encaisser, nous sommes repartis en vélo et sommes retournés plus tard chercher notre commande le temps également de réfléchir en parcourant les autres appellations.