Les Caves Maillol

Réponse du professionnel : Merci beaucoup Sébastien pour ce très beau retour ! Nous sommes ravis de savoir que l’accueil, l’écoute et les conseils de notre équipe aux Caves Maillol ont contribué à rendre votre expérience agréable. C’est toujours un plaisir pour notre cave à vin à Perpignan et Argelès-sur-Mer de partager notre passion et de faire découvrir des sélections qui correspondent vraiment à chaque envie. Votre recommandation nous touche sincèrement et encourage toute l’équipe à continuer dans cette direction. Y a-t-il une bouteille ou une découverte récente qui vous a particulièrement marqué lors de votre passage chez votre caviste Caves Maillol ? Au plaisir de vous revoir très bientôt, L’équipe des Caves Maillol “Le vin rassemble les moments simples et les beaux souvenirs.” 🍷 ---- Thank you so much Sébastien for this wonderful feedback! We’re delighted to hear that the welcome, attentive service, and wine advice from our team at Caves Maillol made your experience enjoyable. It’s always a pleasure for our wine shop in Perpignan and Argelès-sur-Mer to share our passion and help customers discover wines that truly match their tastes. Your recommendation genuinely means a lot to us and motivates the whole team every day. Was there a particular wine or selection that especially stood out to you during your visit to Caves Maillol? Looking forward to welcoming you again soon, The Caves Maillol Team “Wine brings together simple moments and lasting memories.” 🍷

Réponse du professionnel : Bonjour Medhi, Un grand merci pour votre retour et vos 5 étoiles ! Nous sommes ravis que vous ayez apprécié la diversité de notre sélection ainsi que la qualité des conseils proposés en cave. Mettre en avant les vins du Roussillon, y compris des cuvées issues de cépages plus confidentiels, fait pleinement partie de notre engagement aux Caves Maillol. Notre rôle de caviste est justement de vous accompagner dans la découverte, en allant au-delà des références classiques pour vous faire explorer toute la richesse et la singularité de notre terroir catalan. Chaque vin que nous proposons est dégusté, sélectionné et expliqué avec soin, afin de vous offrir une expérience à la fois accessible et enrichissante, que vous soyez amateur curieux ou passionné averti. Au plaisir de vous accueillir à nouveau dans nos caves à Perpignan ou Argelès-sur-Mer pour continuer à vous faire découvrir de belles pépites ! #CavesMaillol #CavistePerpignan #CavisteArgelesSurMer #VinsDuRoussillon #CépagesRares #DécouverteVin #TerroirCatalan Hello Medhi, Thank you very much for your 5-star review! We’re delighted that you enjoyed both our wide selection of wines and the quality of advice provided in our shop. Highlighting wines from the Roussillon region, including those made from lesser-known grape varieties, is at the heart of our philosophy at Caves Maillol. As wine merchants, our mission is to guide you beyond the classics and help you discover the richness and uniqueness of our local terroir. Each wine is carefully tasted, selected, and explained by our team, with the aim of offering an experience that is both educational and enjoyable, whether you’re a curious beginner or a seasoned wine lover. We look forward to welcoming you again in our shops in Perpignan or Argelès-sur-Mer for more discoveries! #CavesMaillol #WineShopPerpignan #ArgelesSurMer #RoussillonWines #RareGrapes #WineDiscovery #FrenchTerroir

Réponse du professionnel : Cher Christophe, Un grand merci pour votre avis 5 étoiles et pour ce retour qui nous fait particulièrement plaisir ! Nous sommes ravis que votre passage aux Caves Maillol à Perpignan ait été une belle découverte. Notre objectif est précisément celui que vous décrivez : proposer un accueil professionnel, convivial et accessible, tout en permettant à chacun de découvrir des vins authentiques grâce à la rencontre directe avec les vignerons. Les dégustations du vendredi soir aux Caves Maillol sont en effet un moment privilégié. Elles permettent d’échanger avec les producteurs, de comprendre leur travail et de découvrir leurs cuvées dans les meilleures conditions. Le Maury du Mas des Schistes, domaine emblématique du Roussillon, est un magnifique exemple de la richesse des Vins Doux Naturels de notre terroir catalan. Aux Caves Maillol, notre rôle de caviste est justement de créer ce lien entre les vignerons et les amateurs de vin : sélectionner des cuvées de caractère, faire découvrir les vins du Roussillon, et proposer une expérience de dégustation sincère et pédagogique. Merci encore pour votre recommandation. Au plaisir de vous accueillir de nouveau lors d’une prochaine Rencontre Vigneronne du vendredi soir ! À très bientôt aux Caves Maillol – Caviste à Perpignan et Argelès-sur-Mer. #cavistePerpignan #cavisteArgelessurMer #CavesMaillol #vinRoussillon #Maury #MasDesSchistes #degustationvin #vigneron #winetasting #vinsduterroir --------------------------------------------------------------------------------- Dear Christophe, Thank you very much for your 5-star review and for sharing such a positive experience! We are delighted that your visit to Les Caves Maillol in Perpignan was a great discovery. Our goal is exactly what you described: offering a professional and friendly welcome while giving wine lovers the opportunity to meet the people behind the wines. Our Friday evening winemaker tastings are a special moment where guests can meet producers, learn about their work and discover their wines in a relaxed and educational atmosphere. The Maury from Mas des Schistes, a renowned estate of the Roussillon region, is a wonderful example of the richness of our local Vin Doux Naturel tradition. At Les Caves Maillol, our role as wine merchants is to build bridges between winemakers and wine lovers: carefully selecting characterful wines, showcasing the wines of Roussillon, and sharing authentic tasting experiences. Thank you again for your recommendation. We look forward to welcoming you again for another Friday winemaker tasting soon! See you soon at Les Caves Maillol – Wine merchant in Perpignan and Argelès-sur-Mer. #winemerchant #Perpignan #ArgelessurMer #RoussillonWines #MauryWine #MasDesSchistes #Winetasting #FrenchWine #WineLovers

Réponse du professionnel : Cher Arnaud, Un immense merci pour votre retour sur nos Caves Maillol à Perpignan et Argelès-sur-Mer. Votre message met en lumière ce qui nous anime chaque jour : être un caviste indépendant dans les Pyrénées-Orientales capable de proposer un large choix de vins et spiritueux, tout en offrant un conseil personnalisé, précis et sincère. Avec plus de 1800 références – vins du Roussillon à prix domaine, Champagne, crémants, vins bio, vins nature, whisky, rhum, gin, armagnac, cognac, bières artisanales et épicerie fine – notre objectif est clair : 👉 vous orienter vers la bouteille qui correspond réellement à votre goût, à votre budget et à votre moment de dégustation. Le métier de caviste ne consiste pas seulement à vendre du vin. Il s’agit de transmettre, expliquer, contextualiser, parfois même challenger les habitudes. Votre satisfaction confirme que nous restons fidèles à cette exigence. Au plaisir de vous accueillir de nouveau dans votre cave à vin à Perpignan ou Argelès-sur-Mer pour une prochaine découverte 🍷 — L’équipe des Caves Maillol -------------------------------------------------------------------------------- Dear Arnaud, Thank you very much for your kind review of Les Caves Maillol in Perpignan and Argelès-sur-Mer. Your words perfectly reflect what drives us every day: being an independent wine merchant in the South of France, offering a wide selection of wines and spirits while providing thoughtful, tailored advice. With more than 1,800 references – Roussillon wines at estate prices, Champagne, organic wines, natural wines, whisky, rum, gin, Armagnac, Cognac, craft beers and fine delicatessen – our goal is simple: 👉 to guide each customer toward the bottle that truly fits their taste, occasion and budget. Being a caviste is not just about selling wine. It is about sharing knowledge, creating connection and helping customers discover new horizons. We look forward to welcoming you again soon in our wine shops in Perpignan or Argelès-sur-Mer. — The Caves Maillol Team #CavistePerpignan #CavisteArgelesSurMer #CaveAVin66 #VinRoussillon #PrixDomaine #VinsEtSpiritueux #WineShopFrance #IndependentWineMerchant #RoussillonWines #PyrénéesOrientales

Réponse du professionnel : Madame, Nous prenons toujours le temps de lire avec attention les retours de nos clients, y compris lorsqu’ils sont négatifs. En revanche, nous sommes surpris par le ton et le contenu de votre commentaire, qui soulève plusieurs zones d’ombre. Après vérification, nous ne retrouvons aucune trace de votre passage ni de votre achat dans notre fichier client, ce qui rend votre retour difficile à analyser et à traiter sérieusement. Nous aimerions pourtant comprendre ce qui a motivé une telle déception. Vous évoquez un vin blanc « en fin de course » qui aurait été conseillé pour « le faire filer ». Cette affirmation est grave. Aux Caves Maillol, aucun vin n’est poussé à la vente pour de mauvaises raisons. Notre rôle de caviste est de conseiller avec honnêteté, pas d’écouler des bouteilles au détriment de nos clients. Par ailleurs, nous ne sommes évidemment pas dans la bouteille : si un vin présente un défaut ou ne correspond pas aux attentes, nous procédons systématiquement à un échange ou à une solution commerciale, sans discussion. Votre commentaire manque également de précision : Quel caviste vous a conseillée ? Quel était le vin blanc recommandé ? Quel est le vin que vous connaissiez et que vous comparez ? Où a été acheté ce « vin équivalent » le même jour ? Enfin, l’expression « faire filer les vins » reste floue et ne correspond ni à nos pratiques, ni à notre éthique professionnelle. En l’état, votre avis ressemble davantage à un règlement de compte qu’à un retour constructif, ce qui est regrettable pour un commerce indépendant et sérieux, dont la réputation repose sur la confiance. Nous restons bien entendu à l’écoute, comme nous l’avons toujours été, pour échanger calmement et résoudre tout problème réel. Encore faut-il accepter le dialogue et apporter des éléments concrets plutôt que de publier une note assassine qui met en difficulté des commerces de proximité engagés et passionnés par leur métier. Nous vous invitons donc à nous recontacter directement ou à préciser publiquement votre expérience de manière factuelle et construite. Cordialement, L’équipe des Caves Maillol

Réponse du professionnel : Bonjour Gérald, Je vous remercie d’avoir pris le temps de partager votre ressenti, même s’il nous attriste profondément. Je suis sincèrement désolé que votre passage ce jour-là ait donné lieu à une expérience aussi décevante. L’accueil est pourtant l’un des piliers des Caves Maillol, et nous y mettons une énergie sincère chaque jour. Suite à votre message, j’ai pris le soin d’échanger longuement avec la caviste présente ce jour-là. Elle a été touchée par vos mots, et m’a confié qu’elle était alors engagée dans une discussion approfondie avec un autre client, ce qui a pu la rendre moins disponible et réactive dans l’instant. Il ne s’agissait en aucun cas d’un comportement volontaire ni d’un manque de respect : simplement un moment de surcharge involontaire dans notre fonctionnement, comme cela peut arriver dans un commerce vivant, humain et de proximité. Tous les clients ont des attentes différentes en matière d’accueil. Certains souhaitent flâner seuls, d’autres attendent un accompagnement immédiat. Certains échangent longuement, d'autres ne souhaitent ni bonjour ni conseils. Nous essayons de trouver l'équilibre entre la discrétion et la disponibilité, mais il peut arriver que nous tombions à côté. Je pense sincèrement qu’il s’agit ici d’un malentendu regrettable, mais qui aurait peut-être pu se résoudre simplement… par un mot, une remarque, un échange sur le moment. Nous restons des êtres humains — passionnés mais faillibles — qui donnent beaucoup, souvent au détriment de leur vie personnelle, pour faire vivre ces lieux que sont nos caves, ouvertes 7 jours sur 7, avec une sélection minutieuse, des dégustations gratuites, et un amour profond pour le métier. Une note d’une étoile, pour ce type de situation, nous blesse davantage qu’on ne l’imagine. Elle devient un coup porté à la réputation d’une équipe entière, et elle nous pénalise bien au-delà de l’instant — surtout lorsque ni méchanceté, ni malveillance ne sont en cause. Ce type d’avis est souvent un défouloir pour le client, mais il devient un véritable coup dur pour des commerçants indépendants comme nous, qui mettent leur âme dans leur travail. Je vous invite donc, si vous le souhaitez, à me contacter directement. Un échange bienveillant vaut toujours mieux qu’un jugement public. Nous ne sommes pas parfaits, mais nous sommes ouverts à la critique constructive et prêts à nous excuser, à corriger, à progresser. Merci, malgré tout, pour vos passages passés. Et peut-être à une prochaine fois, avec davantage de dialogue et un accueil — cette fois — à la hauteur de vos attentes. 🍷 Guillaume Geniez Maître Caviste – Les Caves Maillol, Perpignan & Argelès-sur-Mer