BASTON table & cave

J aime beaucoup ce restaurant mais hier déception au niveau commercial. Rien à dire sur la nourriture toujours très bon. En revanche le vin blanc n’était pas frais cause problème de frigos, cela arrive par contre j’ai demandé du pain, on nous a amené un petit morceaux de pâté à pizza un peu trop cramé qui s’est avéré payant, 3,5€!! En Espagne le pain est souvent payant mais je n’avais jamais vu cela en France, surtout sans le préciser et je pense qu’avec le problème sur le vin la moindre des choses aurait été de s’abstenir de le facturer…. Je ne m’en suis rendue compte qu’après être partie malheureusement C’est anti commercial et c’est vraiment dommage. Pour 3,5€ on peut perdre ses clients

La devanture est sobre et secrète, malgré de grandes baies vitrées, avec une lumière tamisée et une cuisine ouverte qui incite à entrer immédiatement. L’accueil est à la fois professionnel et décontracté, ce qui met tout de suite à l’aise. La carte des boissons est simple, mais avec de bonnes références, un choix qui va à l’essentiel. Côté cuisine, on trouve quelques entrées à partager ou pas, mais surtout des assiettes généreuses, ce qu’on apprécie particulièrement. Les pizzas, qui sont la raison de notre visite, ne proposent pas plus de 4 ou 5 options, mais chaque choix est délicieux, inventif, et tout simplement réussi. Produit locaux bien évidemment. Tout est savoureux, les accords sont subtils et souvent divins, sans prétention. La sélection de vins est maîtrisée, avec de bons conseils pour accompagner parfaitement chaque plat. Et le rapport qualité-prix est imbattable !! Une mention spéciale pour la playlist. Foncez, sinon vous risquez de le regretter. En plus, ils ont récemment ouvert un second restaurant dans une rue derrière, à ne pas manquer pour continuer à explorer cet établissement de qualité.

Ne pas tenir compte des grincheux. Les baston pizzas sont excellentes, et c'est un avantage d'avoir un nombre réduit de variations. Cela permet de se recentrer sur l'essentiel et d'avoir des produits vraiment frais toute l'année. Au sujet du vin ce n'est pas une simple bouteille que vous achetez c'est une véritable initiation au vin nature avec un vrai travail de recherche auprès des vignerons. Le prix est largement justifié par les découvertes que le travail et la passion de Bastien vous font partager. Laisser vous guider en expliquant ce que vous attendez, Bastien vous présentera plusieurs options à choisir et déguster avec un esprit ouvert.

Un vrai délice chez Baston Pizza ! Nous sommes venus en groupe et nous nous sommes régalés du début à la fin ! J’ai pu goûter à tous les plats et pizzas, et c’était un vrai bonheur à chaque bouchée. L’ambiance est conviviale et le service au top. Je reviendrai sans hésiter !

Coup de cœur ! L’accueil, le cadre, la cuisine (bien sûr), les vins (assurément)… et la musique !

Baston, c’est clairement le lieu à faire à Perpignan. On y mange très bien : toutes les entrées sont délicieuses et les pizzas sont excellentes. Nous conseillons vivement de partager des entrées et des pizzas pour l'expérience complète. La carte des vins natures est immense. L’été, on profite d’une belle terrasse, et l’intérieur est spacieux et très bien décoré. Le staff est vraiment sympathique. Si vous aimez les plats à partagés originaux, les pizzas et le vin nature, c’est l’endroit parfait. Nous recommandons vivement !

Excellente expérience lors de ce dîner chez Baston! La carte de plats à partager est variées, les propositions sont originales, travaillées et délicieuses. Pizzas au top bien sûr. Et les excellents conseils sur les vins de la région (et pas que) complètent à merveille la soirée. Fortement recommandé

Baston c’est d’abord un lieu au design brut et chaleureux, où les lumières douces invitent à la discussion autour d’excellents verres de vins. C’est aussi une équipe emmenée par Bastien, dont l’accueil est ultra sympathique et le service avenant et efficace. C’est une carte qui change au gré des saisons mettant en valeur les produits locaux. Je me suis à chaque fois régalée des assiettes à partager ou pas en entrée, ici des croquettes de betteraves et leur mayonnaise aux anchois qui claquent ! Nos voisins de table avaient opté pour un ceviche et des poireaux sauce gribiche et semblaient plus qu’heureux de leur choix. Baston c’est encore des pizzas (pâte au levain qui claque) façonnées et cuites dans un four à pizza visible dès l’entrée du restaurant. Comme pour les assiettes les propositions de pizza évoluent, ce soir là, en inconditionnelle des anchois, j’ai dégusté avec un sentiment de gourmandise et de joie total, une pizza tomate jaune, filets d’anchois de cantabrie, burrata et basilic. La douceur de la burrata répondait parfaitement aux anchois et je me suis régalée. Enfin le trésor de Baston c’est sa cave qui regorge de quilles de vins natures, ici, Bastien qui a choisi chaque bouteille avec soin, nous conseille avec beaucoup de cœur. Mes deux dîners chez Baston m’ont donné l’occasion de découvrir deux vins que j’ai adorés : Brutal rouge de Matassa et Encarinyades de Cosmic. J’ai eu un énorme coup de cœur pour Baston et je ne peux que vous inviter à découvrir ce lieu, c’est le coup de foudre assuré.