Le Cellier d'Alésia

Surprenant qu’il n’y ait pas plus de notes En plus d’être passionné, le gérant n’hésite pas à vous conseiller une bouteille moins chère si elle s’accorde mieux avec votre plan, donc vous pouvez lui faire confiance D’ailleurs j’ai payé une bouteille moins chère que ce peux trouver sur internet Des fois c’est normal que ça soit un peu plus cher, un caviste n’a pas les memes stocks et on paie la selection de quelques bouteilles, plutôt qu’un grossiste avec ses économies d’échelle ..

Des prix hors de prix ! Pensez à bien prendre votre téléphone avant d'aller chez ce caviste. Cela afin de pouvoir comparer les prix de la bouteille que vous voulez acheter. Je prends un exemple, le monsieur vend un Carmes de Rieussec (sauternes) 39 euros quand, juste à côté de son enseigne, un autre caviste le vend 25 pour le même millésime, et où on peut le trouver à 20 euros sur internet. Pareillement, il vend ou vendait un petit Figeac à 120 euros quand la moyenne est de 70 euros sur internet. Clairement il doit faire une marge brute de 3,5 voire 4, là où la norme est en générale à 2 ou 2 et demi.

Excellente boutique. C’est un plaisir de venir voir François. Je n’ai jamais été déçu, que des vins de qualité aux bons tarifs.

Le meilleur caviste de Paris selon moi. Ça fait 5 ans que je ne viens qu’ici. L’accueil y est chaleureux, j’ai toujours été très bien conseillée. On vous oriente vers ce qui correspond à votre dîner et/ou budget, mais pas vers le plus cher forcément. Que vous soyez professionnel ou amateur, vous aurez le même accueil et je trouve ça très agreable. Merci pour votre accueil à chaque occasion, pour les conseils!

Excellents choix ! Excellent champagne (mon péché mignon) et excellents conseils. Cet homme est certes caviste mais surtout désireux de ne pas vendre n'importe quoi. Le "psy" du vin. Il décèle les envies selon les goûts de chacun, propose mais n'impose rien et jamais je n'ai été déçue. Je conseille et je soutiens car rien ne vaut plus que les commerces de proximité où la qualité et l'accueil sont les piliers.

Le caviste est très accueillant et très compétent ! Vous lui donnez vos critères et il vous trouve la bouteille la plus adaptée. Excellent conseils, un large choix de bouteilles de vins, de champagne et autres alcools. Un vrai plaisir ! Je recommande vivement !

Un caviste de très bons conseils et qui a des pépites. On l’a découvert par hasard alors qu’on cherchait en urgence des bouteilles pour notre mariage. Il nous a proposé des vins à des prix très raisonnables et parfaitement adaptés aux plats que nous avions choisis. Nos invités les ont trouvés délicieux et nous serons désormais des clients fidèles. Un grand merci à lui s’il lit mon commentaire!

Je suis client depuis des années de cette cave. Le patron (François) connaît aujourd’hui mes goûts, mes préférences et sait aussi me proposer des vins que je ne connais pas. Le critère des propositions n’est pas centré sur le prix mais bien sur la connaissance de mes goûts. On peut donc se laisser guider les yeux fermés. Sa sympathie et son enthousiasme se partagent comme une bonne bouteille. François, ne changez pas, merci d’être resté ouvert pendant le confinement, on a pu continuer à boire du bon vin. Le cellier d’Alésia est une excellente adresse pour le conseil et le choix.Jérémy B

Excellent conseils, choix remarquables de vins et autres alcools, caviste hyper compétent, accueillant et charmant. Un vrai plaisir ! Quel bonheur de l’avoir dans le quartier. Après avoir acheté un Aloxe Corton ce matin... j’ouvre à l’instant un Puligny Montrachet 2016. Extraordinaire...