La Cave à Malin

Toujours de bon conseil et un grand choix.

Quel plaisir d'avoir un professionnel de ce niveau près de chez soi ! Les vins et spiritueux proposés sont de grande qualité et les conseils parfait ! Pas de mauvaise surprises. Allez-y les yeux fermés !

Excellent établissement tenu par un œnologue passionné et passionnant ! Ici on vous parlera de terroirs, méthodes de vinification, et cépages, ainsi que de vos goûts personnels avant de vous demander dans quelle fourchette de prix vous vous situez. Remplis de pépites autour des 15~25€ avec des vins tournés vers les petits producteurs mais aussi des grands crus disponibles en magasin et sur commande. Personnellement je n'ai presque jamais été déçu par ces belles et inspirantes recommandations ! N'hésitez pas si vous passez dans le coin ou si vous habitez au Plessis.

La meilleure cave à des kilomètres à la ronde! En tout cas, elle vaut le déplacement même de Saint Maur. De très belles références quasi introuvables en région parisienne-je ne parle pas de grands crus mais de pépites autour des 20euros- des vins très bien choisis. Le patron est un œnologue passionné qui saura vous conseiller comme il l’a fait avec moi. Cela fait 20 ans que je viens très régulièrement à Saint Maur, en général je ramène toujours de bonnes bouteilles de ma cave Clermontoise, maintenant en cas d’oubli ou de manque de temps, je sais où aller. Et concernant les prix, mon vin préféré est 5% moins cher qu’à Clermont-Ferrand.

Cave vraiment tournée sur les vins de producteurs, excellente sélection, et vendeur de bon conseil et pas avare en explications. On sent que c est un fin connaisseur de l ensemble de la chaîne de production. Et les prix sont tout à fait corrects en prime !

Je sors de cet établissement. Venue afin d'acheter quelques bouteilles à offrir à les amis, j'ai demandé conseil... Là a commencé un merveilleux voyage au cœur des terroirs de France et d'ailleurs, où le SOMMELIER va dénicher ses trésors. Mille mercis pour cette superbe découverte. Un Monsieur passionné et passionnant !

C'est mon caviste de prédilection. Toujours de bons conseils pour accorder les vins avec les mets et aussi en fonction des goûts. J'ai déjà pu réaliser de belles découvertes en Bourgogne, Beaujolais ou Côtes du Rhone sans forcément être dans des vins très chers. Il est aussi de très bon conseil pour les Whiskies.

Enfin un caviste qui parle terroir, exposition ... bref un connaisseur qui pourrait vous vendre le plus cher mais qui vous vend le meilleur au meilleur prix. Ici on ne sort pas ruiné on sort satisfait, on entre avec envie et on sort avec l'envie de revenir. Ce caviste est brillant, sympathique, c'est un vrai amoureux du vin.