L'AMPHORE - Cave & Bar à vin - Artisan Torréfacteur

Aussi bien pour un moment apéro sur réservation ou pour découvrir de belle étiquettes Arthur est sans aucun doute la meilleur cave du centre ville !!! Des grand vins sur des beaux millésimes Très belle carte des champagnes pour les grand moments Ainsi que des pépites et vignerons discrets à des prix très accessible. Liqueurs et spiritueux à ne pas manquer tout y est ! Ne repartez jamais de cette cave pas sans une bouteille de Verveine du Forez et un Mas de la Dame Blanc ou rosé 🫣😄🍷 Café torréfié sur place et thé Dammann ! Bravo l’artiste ! 🍾🍷

Excellent acceuil, Arthur est très aimable et passionné par son metier, on y trouve son bonheur en vins, bières, spiritueux etc mais aussi du café et du thé. Nous y reviendrons.

Une des meilleures adresses d'Ambert, autant pour se fournir en café, thé, vin, bières et spiritueux de qualité que pour aller boire un coup entre copains. Arthur est un gérant passionné qui saura vous accueillir et vous faire profiter au mieux de son expertise de sommelier

Quelle déception de trouver porte close un samedi soir à 20h pour boire un verre... Pourtant l'établissement est marqué ouvert jusqu'à 22h! Il faudrait mettre à jour la fiche Google...ce n' est qu'en arrivant que l'on voit "sur réservation" sur la porte... Il faut fouiller sur Google pour trouver cette information également... Bref pas si évident d'avoir l'info quand on regarde pourtant les horaires sur Google et la page Instagram avant de se déplacer (35km pourtant ...une vraie volonté de découvrir le lieu ! )

Arthur est une personne passionnée par son métier qui est de très bon conseil et sais vous mettre a l'aise. J'ai fait plusieurs sessions de dégustation privatisée dans cet établissement et je recommande vivement à tout le monde.

Avis se limitant au seul café bu dans cet endroit et ne concernant absolument pas le reste. De passage à Ambert à l'occasion du marché et en quête d'un vrai bon expresso nous nous sommes rendus en ce lieu pensant qu'un torréfacteur ferait un excellent expresso. Erreur .... Nous avons demandé 2 ristretti. On nous a servi 2 cafés quelconques qui n'avaient d'expresso que le nom. Pas de crema, jus dilué...donc ce n'est pas un expresso et encore moins un ristretto. Conclusions : 1/ on peut être torréfacteur et ne pas savoir faire un vrai bon expresso 2/ pour boire un vrai bel expresso avec une belle crema épaisse et une bouche concentrée il faut chercher ailleurs Complément suite à réponse. 1/ Effectivement j'aurais dû vous le dire. 2/ Quant à la qualité du sourcing ce n'est pas le discours ou une étiquette qui me permettent de l'apprécier. Le seul juge de paix c'est la tasse. Sauf pour les cafés dits de spécialités pour lesquels la notation SCA constitue un bon indicateur de la qualité des grains verts. Mais entre le grain vert et la tasse il y a de multiples paramètres qui influencent le résultat (qualité de la torréfaction, fraîcheur du café, qualité de l'extraction) Or en l'occurrence le résultat en tasse n'était pas à la hauteur de ce que j'attends d'un vrai expresso a minima une crema épaisse et persistante.

quelle belle surprise ! Le propriétaire est chaleureux, à l’écoute et surtout passionné par son métier. Il a su me guider vers des vins adaptés à mes goûts et à ceux des personnes auxquelles je souhaitais offrir un cadeau. Sa sélection est variée, avec des pépites de producteurs. Une adresse incontournable pour les amateurs de bons vins, de café.....

Un excellent moment passé grâce à Arthur. Son accueil chaleureux, sa passion communicative et ses explications claires ont rendu cette dégustation à la fois enrichissante et très agréable. Il a su créer une ambiance conviviale tout en partageant ses connaissances avec beaucoup de simplicité. Une belle découverte, merci à lui