Hypocras

De passage sur la région, nous avons découvert ce lieu, aussi bon dans leur histoire que dans leurs bouteilles. Très intéressant et surtout expliquer par un passionné. Merci

Dommage que je ne puisse pas mettre 6 étoiles, car elles seraient amplement méritées ! Cet après-midi, nous avons fait une halte chez Hypocras : quelle magnifique surprise de rencontrer Monsieur Ségalas. Plus qu’une simple visite, c’est un véritable voyage à travers les siècles qu’il nous offre. Avec passion et érudition, il raconte l’histoire de ce breuvage médiéval et nous fait revivre les traditions qui l’entourent. Ici, l’Hypocras n’est pas seulement une boisson : c’est un héritage, un symbole de convivialité et de partage. Le déguster, c’est prolonger un moment d’histoire et l’emporter avec soi pour le transmettre à ses amis. Certains mettent 1 étoile… mais ils n’ont rien compris ni au personnage, ni à la vie. Venir ici pour acheter deux bouteilles d’Hypocras comme on achète deux bouteilles d’eau n’a aucun sens. Ce lieu se découvre avec le cœur, en prenant le temps d’écouter, de goûter et de partager. Car une bouteille d’Hypocras, ça se mérite ! Nous reviendrons lorsque nous irons à Ascou.

À la découverte de l'hypocras Nous sommes venus en apprendre davantage sur l'hypocras, et quelle expérience délicieuse ce fut ! Le maître des lieux nous a chaleureusement accueillis, partageant la fascinante histoire de ce vin épicé avant de nous inviter à le déguster. Ce fut vraiment une expérience d'achat enrichissante et très intéressante. Un conseil rapide pour les futurs visiteurs : venez avec des espèces ! Les cartes de crédit ne sont pas acceptées ici.

Lors de la journée du patrimoine nous nous sommes arrêtés chez ce Monsieur très sympathique avec qui nous avons découvert l'origine de l'Hypocras à travers un échange passionnant qui a débordé sur des sujets historiques. Fin de journée très enrichissante. L'hypocras est un breuvage exquis et la gelée d'Hypocras se marie très bien avec le foie gras.

Un monsieur très sympathique pour qui est ouvert à la discussion et au partage, qui est passionné d'histoire et d'héritage , ce qui l'a conduit à l'Hypocras. Une boisson parfumée et agréable qui saura se marie avec apéritif, foie gras, dessert... Mais le propriétaire vous conseillera mieux que moi...

Boire de l'hypocras, c'est bien. Connaître ses origines en écoutant ce propriétaire passionné, c'est encore mieux. Visite incontournable afin de mieux savourer ce breuvage exquis

De passage en Ariège pour une randonnée, j'ai entendu parler d'un produit local l'"Hypocras" Un très bel accueil au sein de la maison hypocras avec des explications détaillées sur produit et une dégustation. C'est un morceau d'histoire qui vous est compté par un vrai passionné pour comprendre les origines d'un produit exceptionnel. Un voyage à la fois gustatif et temporel qui vaut le détour ! Je recommande

Un bien bel endroit. Nous sommes tombés par hasard sur la boutique et il aurait été dommage de la rater en ne s’aventurant pas dans cette cour. Le propriétaire est un vrai passionné. Il saura vous conter l’histoire de l’Hyprocas, qui côtoie l’Histoire avec un grand H. Le lieu est décoré avec soin. Et le plus important : l’hypocras réchauffe le corps et ravit le palais.