Cave à vins · Paris (75)
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Chais Julien est une cave à vins située dans le 12ème arrondissement de Paris, proposant une sélection de vins naturels, bio et biodynamiques. L'établissement met l'accent sur la découverte et le partage autour du vin, avec une ambiance conviviale.
Informations mises à jour le .
| Lundi | Fermé |
|---|---|
| Mardi | 10:00 – 14:00 · 15:00 – 20:00 |
| Mercredi | 10:00 – 14:00 · 15:00 – 20:00 |
| Jeudi | 10:00 – 14:00 · 15:00 – 20:00 |
| Vendredi | 10:00 – 14:00 · 15:00 – 20:00 |
| Samedi | 10:00 – 14:00 · 15:00 – 20:00 |
| Dimanche | 10:00 – 13:00 |
Toujours le sourire exellent accueille et conseille une très grande variété des vins, liqueurs et des champagnes 🍷🍾 . bravo pour la tequila et pisco toujours de très bonne qualité 🙌🏼🙌🏼. meilleurs cave du 12 eme arrondissement
J’ai déjà donné un avis très positif. Aujourd’hui, quand on ferme le magasin d’un caviste, l’empêchant de travailler ,sans l’indemniser, sous prétexte de canicule, d’hôpitaux débordés , et du déchaînement de violences de jeunes alcoolisés, lors d’un match , la fermeture d’un caviste va-t-elle empêcher les personnes âgées d’avoir des malaises cardiaques, les jeunes de s’éclater demain et de se procurer de la bière vendredi, avant 18 heures ? Le Chais de Julien mérite son succès et a le droit de travailler, il ne vend pas de bière ou très peu , il choisit des crus qu’on goûte avec mesure !
Top caviste ! Bon prix bon vins super accueil !
Je lui décerne le prix du meilleur caviste, le plus sympa, à l’écoute et passionné. Julien est d’excellents conseils et recommande des pépites pour tous les goûts, tous les accompagnements de plats et tous les budgets, avec un rapport qualité-prix imbattable. Grâce à lui, j’ai découvert de supers vins et surtout mon champagne préféré. Mes amis de passage dans le quartier passent systématiquement chez lui quand ils viennent dîner chez moi et sont fans de lui : l’essayer c’est l’adopter. Je vous le recommande les yeux fermés.
Super Caviste ... Plein de merveilleux Glou-Glou ... pour tous budgets
Les conseils très avisés et le grand choix de vins proposés font de cette boutique une référence dans le quartier !
Excellent caviste indépendant: un choix varié, pour tous les budgets et toutes les occasions. C’est un vrai plaisir de solliciter les conseils avisés de Julien et l’accueil est très sympathique.
Une expérience magnifique. J’ai découvert le Chais Julien, récemment. J’habite le quartier et bêtement fidèle à un autre caviste ,pas indépendant du tout ,et j’étais souvent déçue, vins sans grande personnalité, de l’acidité, vins biologiques sans bouquet, rapport qualité / prix discutable. Dans ce Chais Julien, quelle différence ! Les bouteilles sont à des prix raisonnables pour une qualité indiscutable, le Saumur Champigny bu récemment ressemble enfin à un de ceux que l’on buvait dans un restaurant génial, autrefois, fruité et biologique de surcroît sans aucune acidité, le champagne offert par ma fille était excellent ,enfin le Bourgogne blanc, biologique nous a enchantés et convenait fort bien au sandre qu’il accompagnait. Merci à Julien de nous avoir redonné l’occasion de découvrir de belles bouteilles si près de chez nous / un vrai œnologue !
Le patron, Julien, est tout simplement superbe. Il sait vraiment comment accueillir ses clients et partager sa passion pour les bons vins. Chaque visite est un véritable plaisir, on se sent comme à la maison. Le choix des vins est impressionnant et Julien est toujours de bon conseil pour nous orienter vers la meilleure bouteille. Si vous cherchez un endroit convivial avec un service impeccable et un gérant passionné, ne cherchez plus, c'est ici qu'il faut venir !
Excellent caviste ! N’étant pas un grand connaisseur en œnologie mais amateur de bons vins, à chaque fois que je demande conseil à Julien, il propose toujours des vins très bons en respectant les budgets demandés. Jamais été déçu. Idem pour le champagne ! Je recommande ++
Novice que nous sommes, Chai(s) Julien nous conseille régulièrement toujours très bien sur le choix de nos vins. Toujours de bons conseils, nous avons choisi de faire appel à Julien pour le choix des vins de notre mariage. Nous avons été plus que satisfaits : .Vins de qualité (blanc, rouge et rosé) .Respect du budget .Réactivité et écoute au top .Equipe sympa Nous n'avons eu que des bons retours des invités et les mariés ont été ravis. On recommande et on te remercie.
J'adore offrir du vin à mes connaissances et j'adore profiter d'une bonne bouteille avec eux. Malheureusement je m'y connais très mal. Par chance chez Julien je suis toujours très bien conseillé et les bouteilles sont toujours appréciées, jamais d'erreur! Merci pour vos conseils.
J’ai découvert ce superbe cave lors de mon arrivée dans le quartier il y’a bientôt 1 an. Bien qu’il y ait une multitude de cavistes dans le quartier, cette cave se démarque nettement des autres par la qualité des produits proposés (à juste prix) ainsi que par les conseils de son gérant. La sélection est suffisamment large pour convenir à tous les goûts, je n’ai jamais été déçu. Un grand bravo !
Excellent caviste ! Bientôt 5 ans que Julien est mon caviste et je ne suis pas prêt de changer. Que vous cherchiez un vin sympa à boire entre amis ou un grand cru, vous ne serez pas déçus !
Une très bonne adresse à connaître et à partager. Julien saura vous conseiller au mieux en fonction de vos goûts et budgets. Encore merci pour les rhums conseillés, ils ont fait l'unanimité. A bientôt
Non seulement vous serez toujours accueillis avec un sourire, beaucoup de gentillesse et d’excellents conseils. Mais en plus la sélection de vin est top : bios, bons et à des prix très accessibles ! Bref a mes yeux, le meilleur caviste du quartier.
Enfin un caviste indépendant non affilié à une chaîne, ce qui manquait vraiment dans le quartier. La boutique est très agréable avec un beau choix de vins, champagne, spiritueux pour tous budgets. Julien s’est mis en quatre pour répondre à mes besoins, il m’a fait aussi découvrir des pépites à des prix plus que raisonnables, tout ça au travers une belle sélection qui sort vraiment de ce qu’on a l’habitude de voir ailleurs. Je n’ai pas l’habitude de laisser d’avis sur Internet, mais un caviste aussi talentueux mérite d’être connu.
Ah, enfin.. Enfin un vrai caviste de quartier dont c'est le métier.. et pas l'énième représentant d'une grosse chaine hors de prix et sans âme. La boutique est sobre, super achalandée, pour toutes les bourses. Je suis pas un pro mais j' y ai trouvé de super appellations. Le patron, un mec agréable et efficace, m'a conseillé le rouge d'un petit producteur du sud aux alentours de 7/8 e la bouteille, délicieux! Depuis, ma copine me prends pour un dieu-vivant du bon gout, merci à lui :) Aussi mention spéciale par les temps qui courent, la mise en place d'un système de vente (qui me semble) vraiment rassurant, ce n'est pas le cas d'autres commerces du même genre aux alentours et pourtant sans chercher à dramatiser, c'est important. je laisse rarement si ce n'est jamais d'avis mais la ca mérite d'être partagé, belle trouvaille!
Excellent caviste, toujours de bon conseil. Sa cave est pleine de merveilles ; vous pouvez arriver avec n'importe quel besoin farfelu et il trouvera le vin parfait pour y répondre. Très sympathique et intéressant en plus de ça !
Un caviste avec une très jolie sélection de vins (mais aussi de spiritueux et de bières) pour tous les budgets. Julien est incollable sur les accords mets-vins et vous ferez sans aucun doute de très belles découvertes !
Un excellent caviste indépendant, qui comprend les attentes et les désirs de ses clients, et propose une très belle sélection de vins et spiritueux à portée de toutes les bourses. Dans ce cartier de caves un peu uniformisées, une vraie bouffée d'air frais !
On retrouve dans cette nouvelle adresse de la rue Marsoulan le plus sympathique et expérimenté caviste qui a œuvré pendant des années juste à côté rue du rendez vous. Mais là il propose tout son savoir faire en tant qu'indépendant et c'est un vrai plaisir de retrouver Julien et ses conseils avisés dans une boutique qu'il a organisé de façon très agréable, avec des vins et alcools dans toutes les gammes de prix mais toujours choisis avec attention. A découvrir ou à retrouver absolument ! Un plaisir.
Caviste.tel