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CAVE À VINS

Cave à Champagne - Dilettantes

Cave à vins · Paris (75)

4,6 148 avis Fermé
Cave à Champagne - Dilettantes — Cave à vins

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À propos de Cave à Champagne - Dilettantes

Dilettantes est une cave parisienne unique, entièrement dédiée aux champagnes de terroir de haute qualité issus de petits domaines artisanaux. Elle propose une sélection rare et authentique de 130 références, ainsi que des expériences œnologiques pour découvrir et apprécier ces pépites.

Champagnes de terroirChampagnes de petits domaines artisanauxChampagnes rares et authentiquesDégustations thématiques (Rosé, Caviar & Champagne, Tête de cuvée)Rencontres avec des vignerons Dégustations thématiquesRencontres vigneronsAteliers œnologie / MasterclassVente de champagnes de terroirVente de MagnumsVente de Coteaux ChampenoisVente de RatafiaVente d'accessoires (verres, tote bags, livres)Box cadeauxBons cadeauxVente de spiritueux (Cognac, Rhum, Gin, Calvados)Privatisation

Informations mises à jour le .

Horaires d'ouverture

Lundi Fermé
Mardi 11:00 – 19:00
Mercredi 11:00 – 19:30
Jeudi 11:00 – 19:30
Vendredi 11:00 – 19:30
Samedi 11:00 – 19:30
Dimanche Fermé

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Avis clients (148)

4,6
148 avis
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4★26
3★5
2★1
1★4
F
Flo

J'ai offert ce cadeau à ma soeur qui s'est retrouvée seule lors de la dégustation, un groupe ayant annulé. Je regrette l'accueil qu'elle a reçu en restant seule pour chaque dégustation, le personnel ne restant pas pour échanger davantage. De plus, rien à grignoter pour accompagner l'alcool, ce qui est étonnant. Pour finir, elle a demandé à goûter à nouveau le champagne qu'elle avait préféré pour partir sur une bonne note, ce qui lui a été refusé. Pour le prix,le service n'est pas à la hauteur.

Réponse du professionnel : Bonjour, Merci d’avoir pris le temps de partager votre retour. Nous sommes sincèrement désolés que votre sœur ait vécu l’expérience en demi-teinte, et comprenons sa déception. La session à laquelle elle a participé comptait initialement un groupe en effet, qui s’est désisté à la dernière minute. Nous comprenons que cela rendait l'experience moins conviviale. La dégustation a néanmoins été assurée, comme prévu, avec la même attention et le même nombre de champagnes servis, conformément au bon cadeau "TERROIR", valable pour une personne. Cette formule introduction au champagne de terroir comprend la découverte de quatre champagnes de vignerons soigneusement sélectionnés, présentés avec explications et échanges à chaque service. (Le Champagne étant un produit riche et complexe en informations, nous avons également une formule spécifique, la "MASTERCLASS", où nous abordons tous les détails de fabrication, de vinification , de l'histoire et du cadre actuel de l'Appellation etc) Nos dégustations "TERROIR" ne sont en effet pas accompagnées de nourriture. Il s'agit d’un choix volontaire pour cette formule spécifique : préserver l'intégrité des arômes du champagne et permettre une vraie concentration sur les vins. Pour les accords nourritures et champagnes, nous proposons une formule sur un créneau spécifique : la formule "SAVEUR & PETILLANCE", un accord mets et champagne dédié. Cette formule est également disponible sur notre site internet. Concernant la demande de resservir un champagne en fin de séance, nous nous devons de respecter le cadre établi pour chaque formule, dans un souci d’équité envers l’ensemble de nos clients, quelle que soit la taille du groupe. Nous restons bien entendu disponibles si vous souhaitez échanger davantage. Bien à vous, Equipe Dilettantes
A
Adeline Le Merlus

Nous avons privatisé la cave pour notre mariage et demandé une dégustation « le terroir » Je tiens à vous remercier car nous avons tous passé un excellent moment. La dégustation, les explications, l’accueil, la sélection, l’œnologue, tout était parfait ! Merci !

Réponse du professionnel : Merci Madame Le Merlus, ce fut un plaisir de vous accueillir pour cet heureux évènement !
S
Samuel

Qu'il est agréable d'ouvrir la porte d'une maison qui s'est concentrée sur un sujet, le champagne. Qu'il est réconfortant que de vous entendre dire qu'il y en aura pour toutes les bourses. Qu'il est exaltant de se laisser guider pour explorer une si grande variété et avoir la certitude d'expériences étonnantes, réjouissantes et même déconcertantes. merci.

Réponse du professionnel : S Nozit, nous vous remercions chaleureusement pour votre commentaire. C'est une vraie source de motivation pour persévérer dans notre approche du champagne de vigneron. Nous vous accueillerons à nouveau avec plaisir. A bientôt chez Dilettantes.
C
Clara Maillard

Expérience unique, cave atypique et accueil toujours chaleureux ! Je recommande vivement, cet endroit vaut le détour ! Je leur fais confiance les yeux fermés pour mon Champagne, Aurore est toujours de bons conseils :)

Réponse du professionnel : Bonjour Clara, je vous remercie pour votre retour, nous sommes heureux que vous ayez passé un agréable moment, nous ne manquerons pas de partager votre enthousiasme auprès d'Aurore. Au plaisir de vous revoir prochainement à la cave . Equipe Dilettantes
C
Cecile Benzi

Très bon moment de dégustation avec comme « guide » une jeune femme passionnée (Sabrina). Petit groupe très sympathique avec qui nous avons pu avoir des échanges sur le champagne.. N hésitez pas à vous y rendre. (C était pour moi un cadeau d anniversaire offert par mon équipe d infirmières ! Merci à tout le monde.)

Réponse du professionnel : Merci Cécile pour votre avis précieux . Au plaisir de vous revoir . Très belle soirée , Fanny
F
Franck P

Excellent choix de Champagnes : de vrais conseils avec un langage accessible et bienveillant. On y trouve des grands noms aussi bien que de petits producteurs. J'ai adoré leur conseil. Ma caviste coup de cœur à Paris pour trouver un Champagne. Gros plus pour un commerce du 6 ème arrondissement : il y en a pour tous les budgets.

Réponse du professionnel : Merci Frank pour votre visite, nous sommes ravis que vous ayez trouvé champagne à votre verre! Au plaisir de vous y accueillir à nouveau ! Equipe Dilettantes
M
Marie-bénédicte Pollet

Cave à champagnes au top : très bons champagnes de vignerons indépendants, accueil très sympathique et professionnel, vous serez toujours bien conseillés, une valeur sûre dans Paris ! et de surcroît dans un quartier très sympa. Nous leur confions nos clients régulièrement et leurs retours sont toujours très positifs.

A
Alicia

Une très bonne découverte ! Nous avons réalisé une prestation dégustation de champagne et déjeuner. La cave défend les produits des producteurs et nous n'avons pas été déçus. Les champagnes étaient de très agréables découvertes et se mariaient parfaitement avec les aliments proposés. Les explications complètes tout en nous laissant découvrir les bulles à notre rythme. Coté personnel, rien à redire, un accueil chaleureux et à l'écoute. Je recommande pour une expérience en groupe ou en couple.

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