TERRE-DE-VIGNES - LA GRANDE CAVE

Nous avons eu la chance d’assister à notre première soirée « Accords mets et vins » hier soir. Quelle belle surprise ! Les vins et le plats s’accordaient parfaitement, la cuisine était délicieuse et l’ambiance chaleureuse et décontractée. Michel connait très bien ses produits et sait le partager de manière claire et sans chichis. Super expérience à renouveler ! Et je reviendrai également pour mes prochains achats vin, rhum ou whisky pour profiter des conseils et de la diversité proposée. Encore merci !

Les repas accords mets-whiskies. Comme à chaque fois, toujours un beau voyage. A chaque fois, la question est qu'ai je préféré entre les whiskies et les mets. Quoiqu'il arrive l'accord est très souvent réussi. La première fois qu'on y vient, on est curieux, limite dubitatif et pour les suivantes (nombreuses pour ma part), enthousiaste, avant, pendant et après. De bons moments et de bons souvenirs. Convivialité et plaisirs

Quel talent, quel connaisseur ! Jamais je n'ai été déçus de conseil de ce lieu ! Une cave avec d'incroyables allotements, que ce soit du vin, du whisky, du Rhum, du gin, des liqueurs, il a dû avoir mille vies pour emmagasiner ces incroyables connaissances des terroirs de France et du monde... Foncez !

Excellente cave ! Caviste sympathique, accueillant, et toujours de bon conseil. Le choix de vins et spiritueux est important, et le nombre de références proposé en whiskies est impressionnant. Les soirées dégustations, tant en vins, whiskies ou rhums, sont un plaisir gustatif et moment convivial. Elles s'accompagnent en plus de mets d'extrêmes qualités. Je recommande ce lieu sans détour…

Participer à une soirée thématique, accord mets et vins, accord mets et whiskys, accord mets et rhums est tjrs le gage d'une soirée sympathique, conviviale, instructive, riche de découvertes et hyper gustative avec des associations parfois surprenantes mais tjrs équilibrée tant du côté "liquide que solide". Les sourires sur les visages des participants avant, pendant et après est bien traduit bien les instants magiques partagés. Merci à Michel, le Boss de Terre de Vignes et à Jean-Marc Caillebotte, le Maître queue hors pairs.

Jolie sélection, vendeur très sympa et de bon conseil, qui connaît sa marchandise. Mais alors, une fois en caisse : quel changement ! Personne franchement froide et désagréable. On demande un paquet de cadeau (pour une belle bouteille de Whisky à 100€) : c’est non (alors qu’il y a 3 gros rouleaux de papier cadeau en caisse, et qu’il y a un seul autre client dans la boutique). Et lorsque je demande si une bouteille de Chenin que je montre en rayon est au frais, elle me répond « il y a que du vin blanc et du champagne au frais » sans même faire mine d’aller voir au frigo qui est littéralement à 30 cm d’elle. C’est quand même gênant quand on bosse chez un caviste de ne pas savoir qu’un Chenin est un vin blanc. Bref : dommage, vraiment. L’expérience avait fort bien commencé, mais juste envie de fuir et de ne pas revenir vu le traitement reçu à la fin.

Que vous souhaitiez un cadeau pour un amis ou une bonne bouteille de vin assorti au plat que vous avez préparé, vous êtes à la bonne adresse. Le lieu est tenu par un personnage entier et passionné. Alors il est certain que si vous lui demandez comme dans un commentaire précédent un vin vegan pour manger avec une viande, la tentation sera forte de mettre en avant la contraction. En revanche, il est un conseillé avisé en ce qui concerne le vin et le whisky. Le deuxième point est intéressant parce qu'il est rare. Et le rayon dans cette catégorie est fourni et varié, ce qui est encore plus rare. En l'occurrence, les soirées dégustations sont extrêmements sympatiques et l'ambiance est toujours au rendez-vous. Petite mantion pour le cuisinier qui prends grand soin de nos papilles. De quoi satisfaire les curieux. Merci à Michel et Jean-Marc pour leur travail et leur passion qui se ressent à chaques soirées.

Tres bon accueil, très bons conseils, super ambiance. Sans parler du choix. Je suis venu pour la première fois, pour un cadeau fête des pères, donc pas pu encore goûter les vins conseillés, je compléterai donc mon avis, car hors de question que mon père boive ces breuvages sans moi 😆 Quoiqu’il en soit, je reviendrai avec plaisir, pour les vins, ça c’est sûr, mais pas que, car la sélection de whisky, rhums et autres joyeusetés ont aussi titillé ma curiosité. A très bientôt.