Rouge^Gorge

On s'était arrêtés boire un verre et manger un truc sur le pouce par hasard et on a passé une très belle soirée en compagnie d'Eric, de ses vins originaux et élégants et de sa passion et franchise décoiffante. Si vous aimez l'authentique, la matière et les gens vrais courez y vous ne serez pas déçus !

Le Rouge Gorge, ce n’est pas juste une cave. Éric est quelqu’un d’authentique avec énormément de cœur. Et aujourd’hui, c’est rare. Il est passionné par ce qu’il fait et ça se ressent dans absolument tout ce qu’il propose. Honnêtement, je pense avoir bu là-bas les meilleurs vins de ma vie. Je me rappelle encore d’un champagne 100% chardonnay avec un côté beurré incroyable… j’ai pu découvrir ce qu’ était un vrai champagne. Et les rhums et les whisky… pareil. Certains sont tout simplement exceptionnels et font partie des meilleurs au monde C’est quand même dingue d’avoir une sélection de ce niveau-là dans une cave à Gaillac. On sent qu’ici rien n’est choisi au hasard. Que ce soit le vin, les spiritueux. il y a une vraie recherche, du goût et surtout une vraie âme derrière. Bravo.

Venir pour boire un café puis découvrir un lieu magnifique, pleins de belles références que se soit du vin, des softs ou des whisky. Une seul règle faire confiance à Éric dans le choix de ses bouteilles. Bref mon rdv du dimanche, petit conseil faire ses courses au marché avant de s'installer sur la terrasse😅

Et non Eric ne vend pas de la lingerie🤭🤣...Mais des supers vins. Le meilleur caviste que je connaisse. Même la bière à la pression est à tomber. Courez y !

Accueil très sympathique, patron engagé et engageant. Très belle sélection de vins. Très bon café (ce qui devient vraiment rare de nos jours !)

De passage à Gaillac, adresse repérée sur Raisin, arrivés à l’ouverture pour acheter 2 quilles et repartir… nous sommes repartis 1h30 plus tard avec 4 bouteilles après un super moment à discuter avec Éric de vin, de tout, autour d’un bon pet’ nat’ local. Super adresse !

Le Rouge Gorge chante sur la place du Griffoul à Gaillac et c'est un reel bonheur. L'accueil convivial et chaleureux rend chaque visite agréable, et la sélection de vins est tout simplement exceptionnelle. Que vous ayez un petit budget ou que vous recherchiez des vins d'exception, il y en a pour tous les goûts. Un endroit incontournable pour les amateurs de vin.

Le cadre et l’ambiance du bar à Gaillac sont agréables, et l’expérience avait bien commencé. Le service était correct et l’atmosphère plutôt conviviale. Cependant, j’ai été déçu par l’attitude du gérant, qui s’est révélé assez prétentieux, avec une fausse cool attitude qui ne passe pas inaperçue. Cela a malheureusement terni l’expérience. On avait presque l’impression de se retrouver à Paris dans un lieu pour bobos quinquagénaires. La petite remarque au moment du départ n’était ni nécessaire ni sympathique, et elle a vraiment gâché ce moment. Dommage, car le lieu a du potentiel, mais ce genre d’attitude peut dissuader de revenir. et non cher monsieur je ne suis pas une bobo quinquagénaire mais je confirme l'idée d'attirer uniquement ce genre de clientèle, votre réponse est à la hauteur de votre comportement, méprisante...

Le petit bar/caviste sympa de Gaillac. Une sélection de grande qualité de vins, de bières et de whisky de toute la France. Le caviste ancien sommelier est de très bon conseil et de surcroît sympathique. Des pépites à découvrir à des prix très raisonnables. Une halte s’impose les jours de marché 😜

Une petite cave à vin comme on les aime ! Du conseil et surtout des vins natures au top ! Normal, le patron est un super sommelier de métier qui sait dénicher les pépites ! Un stop incontournable quand on va à Gaillac !