Maison Jaillance | Caveau & Muséobulles

A fuir pour la dégustation... Cela fait 15 ans que je viens à Die et dès que j'ai l'occasion de faire découvrir la Clairette je m'arrête à la cave Jaillance. Depuis quelques temps j'ai bien constaté que le manque de personnel faisait que la qualité pour faire déguster la Clairette n'y était plus. Mais vendredi dernier cela a été le pompon. Je me suis rendue pour faire une dégustation et découvert la Clairette à ma famille; une personne d'apparence charmante nous a proposé de goûter dans un premier temps la Clairette brut. Ensuite elle est partie faire des cocktails à un autre groupe ce qui a pris énormément de temps. J'avoue n'a pas avoir compris car pour moi dans une cave on fait des dégustations et pas des cocktails!!! Mon papa âgé qui a des problèmes de hanche ne pouvait donc pas rester debout et à préférer au bout de 25 minutes quitter la cave. Quand cette charmante dame d'apparence est venu vers nous je lui ai fait remarquer que l'attente était trop longue et qu'il fallait peut-être faire remonter le manque de personnel.Elle nous a fait goûter la deuxième Clairette à ceux qui sont restés puis est parti sans aucune explication. Son collègue a ensuite pris la suite en disant qu'elle était partie pleurer derrière alors que nous avons fait aucune remarques désobligeante et nous a tout simplement enlever nos verres en disant que la dégustation était terminée. J'ai demandé à ce que la cave nous fasse un minimum d'excuses que j'attends toujours ayant traité une personne âgée avec une indifférence totale. Donc si vous voulez une dégustation n'allez surtout pas la cave Jaillance mais plutôt chez CAROD tu es le temps non seulement de vous expliquer le vin mais vous font devrait dégustation et reste une vraie cave.

Un super présentation pour (re)découvrir la fameuse Clairette. Merci au personnel qui était super. Mention spéciale pour Maeva pour la chaleureuse dégustation

Visite très intéressante avec Mai Lee, nous avons appris beaucoup de choses et on recommande sans hésiter. De plus , les produits sont excellents. Merci beaucoup !

Le personnel est souriant et à l’écoute. J’ai eu la chance de goûter plusieurs Clairette, ce qui m’a vraiment aidé à faire mon choix !! Ce qui m’a particulièrement marqué c'est le savoir du personnel. Ils prennent le temps d’expliquer les particularités de chaque bouteille. On sent qu’ils aiment ce qu’ils font. Un grand merci pour cette dégustation enrichissante et ce moment. À recommander sans hésiter à tous les amateurs de clairette et de rencontres authentiques ! 🥂

De passage sur notre retour de vacances nous avons découvert ce lieu où nous avons été très bien accueilli Par une vigneronne bien sympathique qui nous a parlé de la clairette et fait déguster. Les vins proposés sont excellents en plus du vin il y a multitude de produits locaux

Très agréable visite au Muséeobulles de la maison Jaillance. Grand fan de clairette de die, c'était naturel que de passage dans la région je m'arrête visiter le musée. Réservé le matin même, nous avons eu la chance d'avoir droit à une visite plutôt intime car nous n'étions que deux ce jour là. La visite fut très intéressante avec des annectodes, un petit retour sur l'origine de la clairette (la légende) et surtout sur son procédé de fabrication unique. Elle se présente comme un une visite de salle en salle, a la décoration changeante en fonction du sujet, supporté par des video explicatives (qui sont plutôt simpliste a mon gout) et surtout par notre guide. J'en profite pour remercier notre guide qui a été au top durant la visite. Elle nous a dynamisé la visite avec ses apports toujours pertinent aux vidéos pour nous aider a en savoir plus, toujours avec le sourire et lenvie de transmettre. Encore merci ! Tout cela s'est fini sur une petite dégustation qui a permis de choisir quelle bouteille acheter en partant :) Je vous conseille vivement de vous y arrêter et découvrir ce produit qui vaux clairettement le détour !

Nous avons réalisé une visite et une dégustation avec Édouard! C’était véritablement exceptionnel! Un dégustation de qualité, des rires et des supers anecdotes ! Bravo à cette merveilleuse coopérative de faire vivre le patrimoine de la région! Et bravo à Edouard

Nous avons apprécié les conseils et la dégustations, ce qui nous a permis de repartir avec des cartons de l'impériale, une très bonne clairette, souvenir de notre passage dans le Vercors 👍

Jeune homme Très sympa, nous a bien expliqué l'historique de la clairette.on a passé un bon moment

Nous sommes venus ici suite aux avis Google et à celui d'un habitant de Die. Le personnel est parfait, agréable, à l'écoute, disponible et la clairette est certes un peu plus chère qu'en grande surface, mais bien meilleure. Nous ́regrettons de ne pas en avoir achetée plus!