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CAVISTE

Le Caveau de Chablis

Caviste · Chablis (89)

4,7 99 avis Fermé
Le Caveau de Chablis — Caviste

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Itinéraire Site web

À propos de Le Caveau de Chablis

Le Caveau de Chablis est un établissement de la catégorie « Caviste » situé à Chablis (89800). Retrouvez sur cette page ses coordonnées, ses horaires d'ouverture, ses avis clients et l'itinéraire pour vous y rendre. Vous pouvez le contacter par téléphone pour toute information.

Informations mises à jour le .

Horaires d'ouverture

Lundi 10:00 – 19:00
Mardi 10:00 – 19:00
Mercredi 10:00 – 19:00
Jeudi 10:00 – 19:00
Vendredi 10:00 – 19:00
Samedi 10:00 – 19:00
Dimanche 09:30 – 17:00

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Avis clients (99)

4,7
99 avis
5★84
4★8
3★4
2★1
1★2
C
Claudette Heche

Super accueil des vins excellents et des andouillettes très bonne je recommande

Réponse du professionnel : Merci pour votre message ! Les andouillettes, c'est toujours top avec le Chablis
C
Charlotte Roposte

Une très belle sélection de vins de la région. Le caviste très sympathique a fourni des conseils avisés.

Réponse du professionnel : Merci pour toute l'équipe. Fabien
D
DCPJ00

C'est l'adresse absolue si vous cherchez un large choix de vins de la région sans avoir le temps de faire le tour de toutes les propriétés. Le propriétaire est une véritable encyclopédie vivante ! Il vous raconte l’histoire des vignobles et de chaque bouteille avec une passion communicative. On ne repart pas seulement avec du vin, mais avec un peu de l'âme de la région. Un passage obligé pour les amateurs.

Réponse du professionnel : Merci pour votre compliment flatteur ! L'encyclopédie et l'absolu, c'est un peu trop pour moi, mais je suis très heureux d'avoir pu partager un peu de l'âme vivante de la région.
J
John YellowIce

et bien je vais détonner dans les avis mais tres décus ; nous sommes en plein terroir vigneron et aucune dégustation ne nous a été proposé par la dame en charge du caveau ce dimanche de Novembre, nous avons eu un refus lorsque nous avons demandé contrairement à ce qui ai indiqué sur le site "Dégustation sur place : Il est possible de déguster une soixantaine de nos vins (principalement sur Chablis) et pas loin d'une centaine de spiritueux. La dégustation est offerte dès lors que vous achetez des bouteilles, sinon, elle est facturée 10 euros par personne" je précise que j en ai eu pour plus de 100€ De plus on a connu plus chalereux comme acceuil et oui, tout le monde ne s y connait pas mais si l on vient chez un caviste c est pour pouvoir échanger de façon chalereuse et compréhensive sinon je serai aller au SuperU :) Update suite retour propriétaire : nous étions que 2 dans la boutique a ce moment, il n y avais donc pas d affluence. je conçois que cela peut être a la discretion de la vendeuse mais dans ce cas en effet il faut corriger sur votre site (je n ai pas compris votre denier commentaire, sur votre site c est plutot clair "La dégustation est offerte dès lors que vous achetez des bouteilles, sinon, elle est facturée 10 euros par personne"

Réponse du professionnel : Bonjour, Ouvert tous les dimanches matins, nous ne faisons pas de dégustation en boutique pendant le marché. Depuis très longtemps : assurer une dégustation sympa en même temps qu'accueillir le reste des clients est trop compliqué en cas d'affluence. Le dimanche après-midi, en plein terroir vigneron, nous sommes quasiment le seul commerce ouvert jusqu'à mi-novembre. Ensuite, nous fermons à la fin du marché, le dimanche vers 13h, jusqu'au retour du printemps. "La dégustation est possible", c'est à la personne assurant le service à la boutique qui juge si elle est possible ou pas. Et ma collaboratrice n'a pas à se justifier. Elle a pu vous conseiller chaleureusement, et manifestement, vous êtes satisfait de ses conseils et de vos choix dans notre boutique ! Cordialement, Fabien, le gérant PS : Merci d'avoir pris le temps de rédiger votre déception. Et pour votre citation sur la dégustation, il faut que j'y retire la mention des 100 spiritueux à déguster pour 10€.
B
Brice Lesage

Très heureux des conseils reçus lors de l’achat de ces 2 magnums ! Ils nous ont parfaitement accompagnés lors d’un dîner ! Merci encore 🍷

Réponse du professionnel : Merci du retour ! Nous sommes heureux de vous accompagner aussi avec des magnums !
S
Serge Rostomov

Un caviste professionnel, qui connait bien sa région. Je recommande.

Réponse du professionnel : Merci de votre commentaire !
S
Sébastien Herrbach

De très belles choses. Ne pas hésiter à demander, il y a de belles quilles « cachées ».

Réponse du professionnel : Merci de votre commentaire. Les prix sont affichés sur chaque bouteille, ou il y a une liste avec les prix. Par exemple, tous les millésimes de Beaune Clos des Mouches ne sont pas en boutique : il n'y a pas la place. Mais je n'ai pas de quilles cachées.
J
Julien Bedu

Ce caviste est un expert dans son domaine. Il a pris le temps de m’expliquer dans le détail les particularités du chablis. Le choix est super et sa boutique est magnifique. Je vous le recommande et je le recommanderais a mes proches. Hate d’y retourner.

Réponse du professionnel : Merci, à bientôt !

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