la sérine des Aspres

Nous avons eu la chance de poser nos valises dans ce lieu suspendu hors du temps, au sommet d’Oms. Le gîte de Sandrine est un bijou rare, authentique, raffiné. L’accueil de Sandrine a été d’une grande délicatesse. Elle ne vous ouvre pas simplement une porte : elle vous accueille dans une vision. Ici, chaque détail respire la passion : l’amour du vin, le goût du beau, l’art de recevoir… Et quelque chose d’autre, d’indéfinissable, qui ne s’écrit pas vraiment mais se ressent profondément. Nous repartons transformés, remplis de gratitude. Ce séjour a été une étape-clé de notre road trip culturel entre France et Espagne. Si vous cherchez bien plus qu’un logement… Si vous êtes ouverts aux rencontres vraies, aux paysages qui touchent l’âme… Alors n’hésitez pas une seconde. Ce lieu est pour vous. Merci Sandrine, merci à l’ami présent ce soir-là… Et merci à la vie, tout simplement. Claire & Augustin

Une magnifique soirée au milieu d'ami(es) qu'il est toujours agréable de retrouver. Pour cette fois, Mireille, notre hôtesse, a pu profiter pleinement de ce moment de convivialité autour d'une succession de plats et de vins mis en scène par notre lumineuse Sandrine ! Je regrette de ne pas avoir pris de photos de ces plats, fort heureusement mes papilles en ont conservé le gout, les saveurs. J'ai encore des traces en mémoire des commentaires de Sandrine qui a maitrisé le service de cette table de plus de 10 personnes, sans aucune fausse note. Le concombre farci aux rillettes de maquereau accompagné d'un champagne rosé à ouvert le bal, suivi par des mini cannelés au comté. Chacun a pris sa place autour de cette belle table, le sourire éclairait déjà le visage de chacun et les commentaires allaient bon train... Les randonneurs ont toujours des histoires à raconter et il a fallu l'intervention de Maithè pour donner la parole à Sandrine qui nous a présenté successivement sa céviche de dorade, son rouleau de printemps revisité, son risotto aux encornets et sa Saint Jacques sur boudin noir... MAGNIFIQUE, accord des saveurs qui nous a conduit pour les plus gourmands au plat de fromages. A noter que personne n'a refusé le dessert, un panna cotta à la citronnelle. Le champagne de Gérard Bouvy, le Combe des Avaux du Domaine de Simian, le Vacqueyras blanc "les semalles de vent", un Dalmeran, un Canorgue et un petit rhum ont accompagné ce succulent diner. Merci à Mireille et Daniel d'avoir laissé le "champ libre" à Sandrine qui nous a régalé au cours de cette belle soirée. Félicitations à tous les trois. PS : à Sandrine, je n'ai pas oublié le futur projet d'une randonnée pique-nique... affaire à suivre !

Nous avons passé une excellente soirée entre amis en ce beau mois d'août. Sandrine nous a régalés d'une farandole gustative très appréciée. Accord des mets et des vins parfait. Découverte de crus que nos papilles n'oublieront pas. Merci Sandrine

Très bonne soirée digne d'un restaurant étoile. Merci Sandrine pour cet excellent repas et tes explications eunologiques.

Nous avons été invités à un dîner privé où Sandrine officiait en tant que cuisinière et sommelière. Tout était parfait : la qualité des mets, la découverte d'excellents vins en accord avec les plats, la présentation des vins et des vignerons....sans oublier le sourire de Sandrine. Encore merci pour ce moment de partage ! Je vous invite à tester les prestations proposées par Sandrine.

Sandrine a réalisé une prestation à domicile mets et vins. j'avais convié des amis à cette soirée ,ils ont tous été émerveillés par la maitrise culinaire de Sandrine qui nous a proposé des mets originaux et délicieux .L accord entre les mets et les vins était sublime . L'enthousiasme de Sandrine et ses anecdotes autour des vins ont animé la soirée pour notre plus grand plaisir . Merci à Sandrine pour ces merveilleux moments . Je vous recommande de vivre cette expérience inoubliable

Acceuil chaleureux avec le sourire. Une surprise auquel on ne s'attend pas en ouvrant la porte. Du choix en vins, whisky et autre alcool. Il y a même du thé, un endroit cosy avec une belle deco. La propriaitaire vous fait partager sa passion. Un endroit à découvrir.

Lors de notre passage au Musée Automobile de Provence situé a Orgon, nous avons eu la chance de découvrir la cave de Sandrine qui se situe dans l'enceinte du Musée. Amateurs de vin n'oubliez pas de vous arrêter Sandrine prendra le temps de vous faire partager un agréable moment de partage. Ses connaissances et son accueil chaleureux rendrons ce moment très convivial.