Domaine Mathieu Cathala

Nous avons d’abord rencontré Mathieu lors d’un salon du vin en Corrèze, et quelques mois plus tard, nous avons eu le plaisir de pousser la porte de sa cave pour une dégustation. Un très bon moment ! La dégustation était délicieuse, avec en prime un petit accord mets/vins qui a vraiment apporté un plus. Personnellement, j’ai eu un gros coup de cœur pour son vin blanc, tandis que mon conjoint est un fervent amoureux de ses rouges ! Mathieu est super sympa, accessible et surtout, il sait parler du vin avec passion tout en le rendant simple et accessible à tous. Une belle rencontre, de très bons vins et un moment convivial comme on les aime. Nous recommandons vivement la découverte de son domaine et de ses vins !

Une dégustation réussie tout simplement car les vins sont incroyables mais aussi grâce à la bonne humeur et à la passion que Mathieu transmet aisément ! Un coup de coeur particulier pour "le meilleur des Grenaches" mais aussi pour la Résistante. Moi qui ne boit pas vraiment de vin blanc, celui amène à vouloir le déguster à nouveau ! Un top top pour la liqueur de grenache. Une pépite faite avec savoir et dont l'originalité et la douceur permettront de passer de bonnes soirées entre ami(e)s !

Mathieu Cathala est un enfant de Bize-Minervois issu d'une vraie famille de vignerons. Cette hérédité et son expérience se ressentent immédiatement dans la bouteille : il élabore un vin rouge tout simplement exceptionnel. Mathieu incarne à merveille la nouvelle génération de vignerons du Minervois. Un domaine et un nom à suivre de très près, vous allez en entendre parler !

Un vigneron passionné et passionnant, merci pour la dégustation de ce Grenache.