Cave à vins · Auch (32)
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CRU, Cave et Repas à l'Unisson, est une cave à manger située à Auch. Elle propose une cuisine inventive et raffinée mettant en avant des produits frais, locavores et de saison, ainsi qu'une sélection de vins de vignerons passionnés et engagés. L'établissement privilégie les rapports directs avec les producteurs et met l'accent sur l'échange et le conseil.
Informations mises à jour le .
| Lundi | 10:00 – 23:00 |
|---|---|
| Mardi | 10:00 – 23:00 |
| Mercredi | 10:00 – 23:00 |
| Jeudi | 10:00 – 23:59 |
| Vendredi | 00:00 – 00:00 · 10:00 – 23:59 |
| Samedi | 00:00 – 00:00 · 10:00 – 23:59 |
| Dimanche | 00:00 – 00:00 |
C’est bien ce qui manquait à Auch. Un lieu vivant, avec une vraie proposition sur la carte des vins. Cru relance un dynamisme dans la restauration Auscitaine. Les plats sont maitrisés et travaillés avec goût. Je recommande les yeux fermés !
Nous avions choisi ce restaurant avec beaucoup d’envie : le lieu semblait chaleureux et la carte attractive, mettant en avant des produits de saison. Sur le papier, tout était réuni pour passer une belle soirée. Malheureusement, l’expérience n’a pas été à la hauteur de nos attentes. À notre arrivée, il nous a été demandé de nous installer dans un petit recoin sur le côté, dans la cave : un espace peu agréable, l’un de nous étant collé aux porte-manteaux, l’autre assis dans le passage. Une installation franchement inconfortable pour un dîner. Concernant le vin, le restaurateur nous a proposé de prendre le temps de déguster plusieurs références afin de faire notre choix, d’autant plus qu’il n’y a pas de carte des vins. Après un premier vin ouvert qui ne nous convenait pas, une seconde bouteille nous a été déposée déjà ouverte sur la table, sans que nous assistions à son ouverture. Cela ne correspond pas aux usages habituels en restauration et ne met pas en confiance quant au vin servi. Les tapas étaient certes très bons, mais les portions étaient vraiment réduites et le rapport quantité/prix nous a semblé élevé. En résumé, une cuisine de qualité et de bonnes intentions, mais une expérience globale décevante, tant sur l’accueil que sur le confort et certains aspects du service. Dommage
Incontestablement une référence. Un choix de vins exceptionnel. Un accueil plein de gentillesse, de facétie , un savoir-faire remarquable. On se sent très vite à l'aise. Marco en salle et son associée en cuisine forment un duo de choc et la mayonnaise prend bien, très bien. La qualité des mets est au rendez-vous. Une adresse où l'sent la passion et la maîtrise. Il s'agit d'un bistrot à vin mais aussi d'une cave. Fabuleux qu'un établissement de ce niveau existe dans une petite ville comme Auch! J'aurais bien mis une sixième étoile!! Merci d'exister et restez comme vous êtes !!
Franchement parfait Nous sommes venus manger ce midi avec ma compagne pour une première fois car nous sommes de passage à Auch. L’endroit est vraiment sympathique, l’accueil, rien à redire, il est au top. Maintenant on va parler des plats : en entrée, velouté de potimarron..EXCELLENT . En plat quasi de veau, purée de patates douce, pdt et une sauce moutarde… FABULEUX !!! Et Œuf parfait, purée choux fleur, butternut, romanesco et noisettes.. SUPER BON :) Desserts : mousse au chocolat maison et une part de frangipane… rien à redire Choses rares, le cuisinier excelle dans son milieu, mais également est là pour faire le service en parallèle. Tout est super propre et bien entretenu Pour résumer, nous sommes ravis d’avoir découvert ce restaurant. Et encore merci au personnel pour leur bonne humeur ^^
Un vrai moment de plaisir à chaque visite ! 🍷✨ Chez Cru, on partage des plats aux saveurs raffinées dans un cadre élégant et chaleureux. L’ambiance est conviviale, les vins délicieux et l’équipe toujours aux petits soins. Une très belle adresse à Auch, foncez !
Un vrai coup de cœur ! Isabelle propose une cuisine maison, recherchée et raffinée, pleine de saveurs et d’herbes du jardin en utilisant des produits locaux. Le cadre dans la cave à vin est chaleureux, avec les excellents conseils de Bartho et un large choix de vins. Ils se donnent toujours à fond pour créer de beaux événements. Entourés d’une belle équipe. Une adresse à ne pas manquer ! 🍷✨ PS : ils sont toujours ouverts…
Je suis vraiment outrée par certains commentaires négatifs. Est-ce que les gens se plaignent aussi des portions quand ils vont manger dans un restaurant gastronomique ? La qualité a un coût, et ici, la qualité est au rendez-vous. Isabelle est une cheffe talentueuse, qui marie les saveurs avec une grande finesse. On est toujours très bien accueillis, et on ressort ravis à chaque fois. Barto est génial, très professionnel et connaît tous les vins ! Une adresse à recommander sans hésitation !
Nous avons apprécié le cadre atypique, l’accueil bienveillant, un restaurant à taille humaine, la cuisine excellente, association des ingrédients judicieux (un régal pour les papilles !), service rapide, addiction très raisonnable. Je recommande vivement ce restaurant ! Merci beaucoup pour ce partage
Caviste.tel