Caves Augé

Accueil chaleureux, équipe passionnée et de très bons conseils. Sélection remarquable, avec de vraies découvertes à prix cohérents. Je recommande vivement.

Je suis venu pour acheter une bouteille de Banyuls. Problème informatique aux caisses. Des clients étrangers attendent, les vendeurs semblent absorbés par l’attente d’une résolution de leur incident. Je pose une question sur mon Banyuls, une deuxième. Je fais le tour du magasin, je cherche parmi les bouteilles en exposition. Je reviens auprès du vendeur qui, tout en contemplation, semble ne pas entendre ma demande. Perplexe, après une dizaine de minutes d’errance dans ce petit magasin, je résous de rentrer chez moi. Bien qu’habitant dans le quartier, je ne pense pas revenir - et je ne doute pas que mon absence ne perturbe pas ces heureux commerçants.

Je cherchais une cave où pouvoir boire un verre avec des amis avant d'aller à une exposition, profitant du beau temps. J'ai trouvé cette cave qui montrait dans les photos des fûts transformés en tables à l'extérieur et des gens qui buvaient. J'ai donc pris 45 minutes pour y arriver, trouvant effectivement des personnes qui buvaient dehors. À ma surprise, on m'a informé que les tables n'étaient pas pour les clients mais uniquement pour le propriétaire et ses amis. Fin de l'histoire.

Alors il est 19h10, j'arrive et rentre dans la boutique encore ouverte. "Je suis désolé, on est fermé, on a oublié de fermer la porte d'entrée..." C'est le début de soirée, je voulais acheter 2 bonnes bouteilles, qu'est ce que c'est que ces commerçants qui jettent leurs éventuels clients !? Nul ! A fuire donc. Allez chez Nysa, ils sont ouverts jusqu'à 20h30.

Superbe sélection de vins et spiritueux. Déception sur un champagne que j'ai acheté pour le jour de l'an et qui était un peu vert.... Par contre, j'ai acheté un Panettone pour les fêtes qui était le meilleur que j'ai jamais mangé ! Certains du staff sont un peu froid.

Passez votre chemin! Vous trouverez d'autres cavistes beaucoup plus accueillants dans le quartier.. le vendeur qui s'est occupé de nous est quelqu'un d'arrogant et prétentieux, donnant l'impression de tout connaitre mais pourtant avare de conseils et très expéditif. (Vendeur petit et rond avec une calvitie). Quel dommage car cette cave propose de très belles références de vins et whiskies, mais nous n'y reviendrons pas.

Même si leur cave à vin est très riche et fournie, les vendeurs sont tellement désagréables que l'on ne souhaite pas s'attarder. De même, lorsque nous demandons des renseignements au téléphone, on nous envoie presque balader et un "au revoir" semble arracher la bouche de la personne au bout du fil. Lamentable.

Le problème avec ce genre d’établissements renommés qui sont devenus des institutions, c’est qu’au bout d’un moment, ils y perdent leur âme et se reposent sur leurs lauriers. Certes les cavistes sont passionnés (encore heureux !), mais ne la retransmettent pas, avec un accueil plutôt arrogant et un mauvais service plutôt désagréable. Au-delà de la 1ere visite folklorique pour voir la superbe boutique, il vaut mieux passer son chemin pour d’autres cavistes du quartier, plus humain avec des conseils plus avisés. Une belle sélection de vins toutefois, mais plutôt cher !