Cave du Haras - Sommelier Didier Fleury

Belle soirée à l Aveugle Originale, ludique et gourmande (accord Mets - Vins) Exprimer nos ressentis, palette olfactive et sensorielle, s attacher au travail du Vin - son terroir et les viticulteurs Didier Fleury nous transmet l Amour de son métier avec passion et convivialité

J'ai découvert cette cave par hasard et vraiment pas déçu. On rencontre une personne qui aime son métier et nous fait partager sa passion .. Un super accueil , de très bon conseil et surtout un grand choix de vin .. Vraiment une cave à visiter👍👍

La personne qui m'as accueilli se matin maîtrise son sujet Je conseil vivement ses produits.

Un caviste passionné, de très bons conseils et une sélection de vins de grande qualité. On sent tout de suite l’amour du produit et le souci de satisfaire chaque client, que l’on soit amateur ou connaisseur. Accueil chaleureux, explications claires et prix cohérents avec la qualité proposée. Je recommande vivement, vous pouvez y aller les yeux fermés !

Toujours de bon conseil, Didier nous fait partager sa passion du vin avec simplicité. Entre connaissances spécifiques, humour et professionnalisme, c'est toujours un voyage qui donne envie de revenir.

Un accueil et un proffessionnalisme exceptionnel, de belles pépites découvertes un grand merci je recommande fortement de suivre ces conseils

Un passionné passionnant qui sait être patient et attentionné envers des clients néophytes. Simplement bravo.

On m'a offert une soirée dégustation chez Didier Fleury et c'était un moment suspendu, de partage, qui allait bien au-delà de la simple dégustation. Ce monsieur, hautement qualifié et sympathique, anime la soirée d'une main de maître. Nous sommes en petit comité et nous prenons un grand plaisir à écouter cet orateur, qui jongle brillamment entre transmission de savoir (un vrai maître en la matière) et cohésion du groupe, avec touche d'humour, d'anecdotes et d'échanges avec nous. Bien sûr, la découverte de vins finement choisis accompagnés de petits grignotages accordés était bien au rendez-vous, mais nous ressortons tous (nous n'étions pas des connaisseurs et pas tous des grands amateurs de vins) avec une petite flamme allumée, celle de l'intérêt pour le travail de la vigne, du respect pour les qualités d'orfèvres des vignerons choisis et surtout de la curiosité et du plaisir de découvrir nos prochains verres, de manière plus éclairée, dans le futur. A souligner aussi une belle émulation du groupe qui nous a tous permis de discuter naturellement, avec une simplicité surprenante de nos jours. Un grand merci à Didier pour son accueil et sa sincérité. Un rare moment à offrir, à conseiller, mais surtout, à vivre!