Caviste · Vacquiers (31)
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Cave Carton Rouge est une cave à vin proposant également une épicerie fine avec des produits locaux et une cave à manger pour des plats simples et raffinés. Guillaume, le caviste, vous aide à trouver la bouteille parfaite.
Informations mises à jour le .
| Lundi | 10:00 – 16:30 |
|---|---|
| Mardi | 10:00 – 16:30 |
| Mercredi | Fermé |
| Jeudi | 10:00 – 19:00 |
| Vendredi | 10:00 – 16:30 · 19:00 – 21:00 |
| Samedi | Fermé |
| Dimanche | 09:30 – 13:00 |
Une belle adresse qui réussit à être à la fois simple dans son accueil et sophistiquée dans ses propositions culinaires. Les assiettes sont aussi belles que savoureuses, avec des associations de saveurs originales et parfaitement maîtrisées. Nous étions avec nos jumeaux de 5 mois et avons dû partir un peu plus tôt ; même le doggy bag était préparé avec soin. Une adresse que nous recommandons sans hésiter ! Laura & Jérôme
Super endroit pour boire de bons vins de toute la France. Les conseils sont t précieux et donnent encore plus d’intérêt a boire les vins au verre proposés. Les planches et autres mets d’accompagneméts sont eux aussi superbement presentes et de bon goût. Je recommende vivement ce lieu.
C'était la première fois que j'y allais avec une amie. On a très bien mangé et l'ambiance est chaleureuse. Des produits de qualité, je recommande.
Je partage l'avis de tous, excellent ! Entrée, plat et dessert unique mais très très bien faits . C'est de plus en plus difficile de trouver des plats cuisinés ,aboutis avec des saveurs originales, ici c'est le cas, bravo ! Pensez a réserver
C'est un tres bon lieux pour passer un bon moment en famille ou en petit comité. Il est recommande de réservé a l'avance, le parton qui et aussi le chef cuisine, nous propose une carte nique avec une entrée, un plat, un desserte un verre de vin a l'honneur qui changer tres régulièrement. Le patron prend un très grand soin a fair une cuisine de terroir chaleureuse, gourmande et raffiner. Nous avons passer un tres bon moment 😁
Accueil chaleureux dans un joli cadre. Cuisine délicieuse. Aucune fausse note. Mention spéciale pour le dessert aux poires. Nous reviendrons !
Superbe expérience. Belle terrasse, un grand choix de vins pour accorder avec le menu unique proposé par le maitre des lieux. Une cuisine fine et savoureuse à ne pas rater.
Excellente expérience dans cette cave a vin qui propose un menu unique le midi. Le propriétaire polyvalent est au petit soin. Il est très accomodant. Service impeccable et repas délicieux. Il faut réserver à l'avance !!
Un très bon restaurant. Un joli concept, le propriétaire est à la fois en cuisine et en salle et gère tout cela d'une main de maître. Produits locaux et très bonne cuisine qui change du vu et revu entrecôte-frite. Saveurs recherchées, un menu unique entrée plat dessert qui change tous les jours. Ambiance très sympathique
Un joli endroit dans une ancienne poste rénovée. Il y a peu de tables, il faut réserver. Guillaume cuisine devant ses hôtes des plats avec amour. Produits du coin, mélange de saveurs, accord mets vins c'est un ancien sommelier. Il fait aussi épicerie fine avec un choix de vins, de patés et d'huiles d'olives d'exception
Une véritable pépite à Vacquiers ! L'accueil Au Carton Rouge est chaleureux et convivial. On se sent tout de suite à l'aise grâce à Guillaume, passionné, qui prend le temps de partager ses connaissances. La sélection de vins est excellente, avec un choix varié et de très bons conseils pour choisir la bouteille idéale. Mention spéciale pour la Bruschetta qui accompagne parfaitement la dégustation : produits frais, de qualité, et magnifiquement présentés. Une adresse à ne pas manquer pour les amateurs de bons vins et de moments de convivialité !
Guillaume outre sa gentillesse est d’une compétence rare!!! Amoureux et sommelier émérite, il excelle dans une préparation culinaire sans prétention qui nous met des étoiles dans les yeux et dans les papilles!!! Merci à lui de son engagement et des plaisirs qu’il nous offre… Michel
Je recommande sans hésitation! Tout est réuni à la Cave Carton Rouge: l'accueil chaleureux de Guillaume, ses conseils aiguisés dans le choix des vins, ses petits plats travaillés avec de bons produits locaux. C'est toujours un plaisir d'y passer un moment, et toujours difficile d'en partir :) ce lieux est une pépite qui mérite un passage, pour certainement y revenir! Merci Guillaume!
Très belle cave dans un joli cadre joliment rénové qui était autrefois la Poste du village. Guillaume, le Maître des lieux, est de très bon conseils. Il propose de bons vins suivant les plats que l'on goûte, de bonnes bières artisanales de l'Aubrac et quelques pépites en Rhum. Je recommande sans hésiter ce lieu chaleureux. Vous ne serez pas déçu par Guillaume, d'autant qu'en plus de proposer un bon choix de vins 🍷, il sait cuisiner de bons petits plats maison avec des produits locaux
Carton Rouge, un endroit qui fait le charme de Vacquiers: cave avec toujours un œil expert et des conseils avisés de Guillaume pour découvrir des vins délicats, de cépages et de vignobles à l'éthique irréprochable, épicerie fine aux produits choisis qui fait penser à la trattoria italienne, et un restaurant intimiste à la cuisine homemade alliant produits de saison et alliances originales mais savoureuses. Un endroit convivial et chaleureux à ne pas manquer, avec le propriétaire, Guillaume, passionné de bons produits, de bons vins, et une gentillesse incroyable!
Excellent accueil, très bonne restauration a un tarif abordable, ambiance musicale subtilement choisie, produits de qualités, le gérant est très agréable et de bon conseil. Ça fait plaisir de trouver encore des lieux avec de l'authenticité, dans des petits villages, un esprit convivial, qui crée du lien dans nos campagnes. Je recommande bien évidemment.
L’endroit est charmant, et l’atmosphère est très accueillante. J’ai pu découvrir de nouvelles pépites viticoles grâce à Guillaume et ses recommandations judicieuses !
Une superbe adresse ! De quoi partager un moment en terrasse autour d’un bon repas avec des produits frais. En plus de ça, les conseils de Guillaume ont été top sur le choix des produits. Je recommande vivement !!
Caviste.tel