CAVAVIN - Dammartin

Établissement très agréable et bien achalandé. Beaucoup de choix et des produits de qualité pour tout budget. De plus les conseils précieux du patron si vous le souhaitez vous aident à faire le bon choix. JE RECOMMANDE….

Accueil très agréable et très bons conseils. Nous voulions acheter une bonne bouteille de champagne et une bonne bouteille de rosé. Nous sommes allés dans cette boutique. Nous avons été très bien accueillis et très bien conseillés. Le champagne et le rosé étaient excellents, nous y retournerons

L'accueil est excellent. J'y suis aller pour des conseils par rapport a une raclette ( le vin blanc et rouge de Savoie était excellent ). Je recommande vivement.

Ce que j’apprécie, à chaque fois que je pousse la porte de Cavavin pour y voir Lou, c’est que ça fait comme un petit soupir de joie ; sachant par avance que j’aurai autant de plaisir à y choisir la bouteille, accompagnée d’un bon sens de la causette comme de bons conseils, que j’en aurai à la boire. Ici, le vin n’est jamais seul car Lou saura aussi bien, avec une rare sincérité, vous parler de ses bouteilles, belles ou modestes, que des bons plats qui les accompagneront. Ici, plus qu’ailleurs, on sent bien que le vin est fait pour réunir les mets et les gens. Que j’y passe en coup de vent ou, mieux encore, en y prenant plus de temps que prévu, j’y fais de belles découvertes et ceci toujours en confiance ; car Lou sait très bien écouter nos envies mais aussi nous surprendre, comme cette fois où il m’avait conseillé un vin de Corse pour accompagner un maroilles. Alors c’est certainement pour cela qu’en sortant de sa boutique, je me rappelle souvent ces paroles de Claude Ratinier, dit « le Glaude » : « Le canon, faut comprendre aussi que c'est pas seulement du pinard, mais que c'est de l'amitié !  »

Il n'est pas facile d'être petit commerçant ni artisan aujourd'hui. Heureusement qu'il existe des lieux comme la Cave de Lou. Entre ses conseils avisés et toujours juste, son accueil chaleureux et de une belle et large gamme, tous les amateurs de beaucoup flacons y trouveront leur compte. Les prix vous me direz, ben là aussi c'est cohérent. Et Lou dans cette histoire, un personnage, une gueule, un passionné, un amoureux de bien vivre bien manger bien boire. Quel plaisir d'échanger avec lui. Que ce soit pour vos besoins pro ou perso vous trouverez forcément flacons à votre verre. Allez y vous allez aimer ❤️🤩

Activité dégustation de vins bookée pour un EVJF (~2 heures). Nous avons été très bien accueillies par Lou, personne aussi professionnelle qu’agréable. Quatre vins ont été bus et appréciés, mention spéciale pour les vins sans alcool qui permettent d’inclure absolument tout le monde. Tout ça accompagné d’un plateau de charcuterie et de fromages de très bonne qualité. Un très bon moment passé dans cette belle cave !

Lou m’a très bien conseillé pour le choix d’un whisky destiné à mes parents. Il a fait preuve de beaucoup de patience et de vrais bons conseils. On sent qu’il s’adapte au budget et cherche avant tout à proposer le produit le plus approprié. Le whisky a d’ailleurs beaucoup plu. Je recommande sans hésiter !

Encore une fois Lou a été de très bons conseils ! La découverte du champagne blanc de noir a égayé notre réveillon ! Conseils, rapport qualité / prix, accueil, sens du service…tout est impeccable ! Adresse incontournable !